كيفية تحضير شاي يونان الأسود الذهبي

إجابة سريعة

استخدم ماء بدرجة حرارة 195°F (90°C)، و1 ملعقة صغيرة من الأوراق لكل كوب سعة 8 أونصة، واتركها تنقع لمدة 3 دقائق. اضبط حسب الذوق للنقعات اللاحقة.

دليل التخمير خطوة بخطوة

1. سخن الماء: اجلب ماءً نقيًا مفلترًا إلى درجة حرارة 195°F (90°C). إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، اترك الماء المغلي يرتاح لمدة 30 ثانية تقريبًا. خطأ شائع: استخدام الماء المغلي. يمكن أن يفسد الأطراف الذهبية الرقيقة ويجعل الشاي مرًا.
2. قم بقياس الأوراق: استخدم 1 ملعقة صغيرة من أوراق جولدن يونان الأسود السائبة لكل كوب سعة 8 أونصة (240 مل). للحصول على مشروب أقوى، استخدم 1.5 ملاعق صغيرة، وليس نقعة أطول. نقطة تفتيش: تحميل الأوراق أكثر أفضل من الإفراط في النقع. يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الأوراق في المرة القادمة.
3. انقع واستمتع: اسكب الماء الساخن فوق الأوراق واتركها تنقع لمدة 3 دقائق. صفِّ الأوراق أو أزلها. تذوق، ثم اضبط بمقدار 30 ثانية للتخميرات المستقبلية. خطأ شائع: النقع لفترة طويلة. أكثر من 4 دقائق قد يبرز مرارة غير مرغوب فيها. للنقعة الثانية، انقع لمدة 3.5 دقيقة.

حول هذا الشاي

• جولدن يونان الأسود: يتميز شاي جولدن يونان الأسود بأوراق طويلة ملتوية مع كمية وفيرة من الأطراف الذهبية، مما يساهم في ملمسه الناعم وطابعه الطبقي. الأطراف الذهبية تجعل هذا الشاي أكثر حساسية من الشاي الأسود العادي، لذا فإن درجة الحرارة المنخفضة الموصى بها ووقت النقع الأقصر يساعدانك على تجنب المرارة والاستمتاع بحلاوته الطبيعية.