نيبال الأبيض العضوي

ملاحظات التذوق: فانيليا، زبدة كريمية، مسكاتيل، أزهار

الوصف: شاي أبيض عضوي ناعم يُزرع على ارتفاع عالٍ في سفوح جبال الهيمالايا في نيبال. يقدم هذا الشاي ملمسًا رقيقًا ومستديرًا مع نكهات الفانيليا والزبدة الكريمية ولمسة عشبية خفيفة وأزهار ربيعية ناعمة. النهاية هادئة ومريحة، مع لمسات من المسكاتيل وقلة القابضية.

يُزرع هذا الشاي بين 4,200 و6,000 قدمًا، في حدائق عضوية صغيرة، حيث يساعد الهواء الجبلي البارد وطرق الذبول الطبيعية في الحفاظ على زيوتها الأساسية وطابعها متعدد الطبقات. تُعد أنواع الشاي من هذه الحدائق من أنقى أنواع الشاي على وجه الأرض. هذا الشاي من إنتاج مزرعة شاي كانشانجونجا، أول حديقة شاي عضوية معتمدة في نيبال. تعمل المزرعة كمؤسسة اجتماعية نموذجية بالقرب من جبل كانشانجونجا، ثالث أعلى جبل في العالم، وتشتهر بالزراعة المستدامة والأثر المجتمعي.

سيقدر أولئك الذين يستمتعون بالشاي الأبيض مثل الفاوانيا البيضاء والإبرة الفضية، وكذلك الشاي الأخضر الخفيف القرد الأبيض، الطابع الدقيق والحساس لهذا الشاي. بالمقارنة مع أنواع الشاي الأبيض الصينية التقليدية، فإن الشاي الأبيض النيبالي أكثر كريمية، مع جسم أكثر استدارة من باي مو دان أو الإبرة الفضية الأكثر حساسية.

المكونات: شاي أبيض نيبالي عضوي من مزرعة كانشانجونجا في نيبال

تعليمات النقع: انقع 1-2 ملعقة شاي ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصة من الماء تحت درجة الغليان، 175°ف، لمدة 3-4 دقائق

متوفر حاليًا بحجم 50 جرام فقط. مستورد حديثًا من نيبال ويُعرض بكميات صغيرة للتعريف بهذا الوافد الجديد. قد تتم إضافة أحجام أكبر حسب الطلب.