Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

2025 수확

시음 노트: 꿀, 초원의 꽃, 오크, 식물성, 머스캣 포도

설명: 다질링 2025의 첫 수확이 도착했습니다. 시욕 에스테이트 퍼스트 플러시를 소개합니다. 차의 샴페인으로 알려진 퍼스트 플러시 다질링은 한 해의 첫 수확물로, 봄의 가장 이른 잎사귀에서 나오는 섬세한 꽃 향기와 정제된 특성을 담아냅니다.

다질링은 인도 다질링에서만 독점적으로 재배되는 프리미엄 차로, 인도 차 위원회(Tea Board of India)가 공식적으로 인정하고 보호하는 87개의 농장만 존재합니다. 각 수확은 독특하고 한정적이어서 시욕 에스테이트와 같은 퍼스트 플러시 차는 특히 귀하게 여겨집니다.

이 차는 인도의 높은 산에서 재배되었고, 숙련된 손으로 따였으며, 전통 장인 기술로 정성껏 만들어져 수확 후 몇 주 안에 다질링에서 직접 배송되었습니다. 이 차를 여러분과 나누게 되어 영광으로 생각합니다.

이 유기농 퍼스트 플러시는 꿀, 초원의 꽃, 오크의 부드러운 향과 신선한 식물성 노트가 어우러지고, 상쾌한 머스캣 포도 마무리로 균형을 이룹니다. 밝은 맛을 찾는 홍차 애호가와 층층이 쌓인 복합성을 즐기는 우롱차 애호가 모두에게 탁월한 선택입니다.

퍼스트 플러시 다질링은 이른 봄 해빙기에 식물의 첫 성장에서 두 잎과 한 순을 따서 수확합니다. 이 어리고 연한 잎은 섬세하고 꽃 향기가 나며 신선하고 가벼운 떫은맛이 있는 차를 만듭니다. 일반적인 홍차보다 산화가 덜 되고 색이 더 녹색을 띠며, 우유나 설탕 없이 그대로 즐기는 것이 가장 좋습니다.

종종 차의 샴페인이라고 불리는 퍼스트 플러시 다질링은 세계에서 가장 귀하고 비싼 차 중 하나입니다. 제한된 생산량, 노동 집약적인 수확 과정, 독특한 향기 복합성 덕분에 차 애호가들에게 소중한 선택입니다.

시욕 에스테이트 소개:
인도-네팔 국경 근처에 1869년에 설립된 시욕 에스테이트는 다질링 미릭 밸리의 해발 3,600–5,900피트에 위치해 있습니다. 이곳은 1990년대에 이 지역에서 처음으로 유기농 재배를 도입한 농장 중 하나였습니다.

퍼스트 플러시 컬렉션:
매년 우리는 다질링 전역의 퍼스트 플러시 차를 시음하여 가장 뛰어난 것만을 선별하여 컬렉션에 포함시킵니다. 이번이 시욕 에스테이트의 첫 번째 제품으로, 뛰어난 꽃 향기와 부드러운 복합성 때문에 선택되었습니다. 작년의 빅토리아스 피크와 몬테비오트 차를 즐기셨다면, 시욕은 다질링 여정에 훌륭한 추가품이 될 것입니다.

등급: FTGFOP1 (최상급 팁 골든 플라워리 오렌지 페코)

원산지: 시욕 티 에스테이트, 다질링, 인도

재료: 유기농 다질링 퍼스트 플러시 홍차

우림 방법: 뜨거운 물 8온스당 1 티스푼을 넣고, 195–205–212°F에서 2–4분간 우려냅니다.