세븐시즈

시음 노트: 과일과 향신료 힌트가 가미된 아몬드 쿠키

설명: 저희는 이 차의 복합적인 풍미를 만들기 위해 칠대양을 항해하며 멋진 재료를 찾았습니다. 레인보우 쿠키에서 영감을 받은 세븐 씨즈는 흙내음 나는 pu'er 차와 달콤한 아몬드, 은은한 과일, 그리고 마무리에 살짝 더해진 향신료가 조화를 이루는 균형 잡힌 블렌드입니다. 

pu'er 차란 무엇인가요?  pu'er 차에 함유된 약용 성분이 이 차를 차별화합니다. 강력한 소화 보조제로 알려져 있으며, 위 문제를 완화시키고, 천연 해독제이며, 체중 감량에 도움이 될 수 있고, 불안을 완화시키며, 혈압과 콜레스테롤을 모두 낮춘다고 알려져 있습니다.

보이차는 중국 윈난성에서 생산되는 숙성 및 발효 차입니다. 이 고대 차는 이제 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 중국에서 티베트까지 이어지는 고대 무역로인 차마고도에서 우연히 만들어졌습니다. 수천 마일의 무역로는 혹독한 조건의 산을 통과했습니다. 여행 중에 찻잎이 습기, 다양한 온도, 햇빛 노출에 의해 변형되는 것이 발견되었습니다. 이러한 자연 조건으로 인해 차의 발효 및 숙성 과정이 발생했습니다. 이 과정은 독특한 맛 프로필과 특정 건강상의 이점을 가진 차를 만들었습니다. 오늘날 보이차는 차마고도에서 만들어진 차를 재현하기 위해 의도적으로 숙성 및 발효됩니다.

재료: pu'er 차, 아몬드, 살구, 사과, 망고, 생강, 파인애플, 스타 아니스, 수레국화

우림 방법: 끓는 물 8온스(oz)에 1-2 티스푼(수북히)의 차를 넣고 205-212°F에서 3-5분간 우려냅니다