Koffeinfreien Ceylon-Tee zubereiten: Geschmack, Tipps & Ziehzeit

By Clipper Ship Tea Company | Published: 2026-10-23

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie entkoffeinierten Ceylon-Tee für eine sanfte, belebende Tasse zubereiten. Erhalten Sie Ziehzeiten, Wassertemperatur und Tipps für heißen und Eistee.

Kurze Antwort

Für die beste Tasse entkoffeinierten Ceylon-Tees geben Sie einen Teelöffel Blätter in frisch aufgekochtes Wasser (200-212°F) und lassen Sie ihn 3-5 Minuten ziehen. Eine kürzere Ziehzeit ergibt einen leichteren, belebenderen Geschmack, eine längere Ziehzeit eine kräftigere Tasse.

Warum entkoffeinierter Ceylon-Tee anders schmeckt

Entkoffeinierter Ceylon-Tee wird aus sri-lankischem Schwarztee hergestellt, dem das meiste Koffein entzogen wurde, typischerweise mit einem CO2-Verfahren, das den Geschmack bewahrt. Das Ergebnis ist ein Tee, der leichter, belebender und weicher ist als viele andere entkoffeinierte Schwarztees wie entkoffeinierter Assam. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die eine milde, helle Tasse ohne Nervosität genießen möchten.

Schritt-für-Schritt-Brühanleitung

Frisches Wasser aufkochen: Verwenden Sie frisches, kaltes Wasser und bringen Sie es zum sprudelnden Kochen (200-212°F). Bereits abgekochtes Wasser kann den Tee flach schmecken lassen. Beginnen Sie immer mit frischem Wasser für den besten Geschmack.
Blätter abmessen: Verwenden Sie einen gehäuften Teelöffel entkoffeinierte Ceylon-Tee-Blätter pro 8-Unzen-Tasse. Für einen stärkeren Aufguss geben Sie eher etwas mehr Blätter hinzu, anstatt länger ziehen zu lassen. Zu langes Ziehen kann entkoffeinierten Ceylon bitter machen; passen Sie stattdessen die Blattmenge an.
Aufgießen und ziehen lassen: Gießen Sie das heiße Wasser über die Blätter und lassen Sie es 3-5 Minuten ziehen. Für eine leichtere, belebendere Tasse ziehen Sie 3 Minuten. Für einen volleren Körper ziehen Sie 4-5 Minuten. Stellen Sie einen Timer – zu langes Ziehen kann unerwünschte Bitterkeit hervorbringen.
Abseihen und servieren: Entfernen Sie die Blätter oder seihen Sie den Tee in Ihre Tasse. Entkoffeinierter Ceylon ist pur oder mit einem Schuss Milch und Zucker hervorragend. Für Eistee lassen Sie ihn doppelt stark ziehen und gießen ihn über Eis. Lassen Sie den Tee etwas abkühlen, bevor Sie Eis hinzufügen, um ein wässriges Getränk zu vermeiden.

Produkt im Fokus

Entkoffeinierter Ceylon: Entkoffeinierter Ceylon ist ein leichter bis mittelkräftiger Schwarztee mit klassischen, belebenden und aromatischen Ceylon-Noten. Er ist leichter, belebender und weicher als entkoffeinierter Assam. Das bedeutet, Sie erhalten eine saubere, erfrischende Tasse, die sich sowohl für heißen Tee als auch für Eistee eignet, mit einem Geschmack, der dem traditionellen Ceylon-Charakter treu bleibt.
Entkoffeinierter Ceylon