Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

2025 Ernte

Verkostungsnotizen: Honig, Wiesenblumen, Eiche, pflanzlich, Muskateller-Traube

Beschreibung: Die erste Ernte von Darjeeling 2025 ist eingetroffen. Wir präsentieren Seeyok Estate First Flush. Bekannt als der Champagner der Tees, sind First Flush Darjeelings die ersten Ernten des Jahres und fangen die zarte blumige Frische und den verfeinerten Charakter der frühesten Frühlingsblätter ein.

Darjeeling ist ein Premium-Tee, der ausschließlich in Darjeeling, Indien, angebaut wird, mit nur 87 offiziell anerkannten und vom Tea Board of India geschützten Plantagen. Jede Ernte ist einzigartig und begrenzt, was First Flush Tees wie Seeyok Estate besonders begehrt macht.

Dieser Tee wurde in den hohen Bergen Indiens angebaut, von erfahrenen Händen gepflückt, mit traditionellen handwerklichen Techniken verarbeitet und innerhalb weniger Wochen nach der Ernte direkt aus Darjeeling zu uns versandt. Wir fühlen uns geehrt, ihn mit Ihnen zu teilen.

Dieser Bio-First-Flush bietet sanfte Noten von Honig, Wiesenblumen und Eiche, vermischt mit einer frischen pflanzlichen Note und abgerundet durch einen knackigen Muskateller-Trauben-Abgang. Er ist eine außergewöhnliche Wahl für Schwarztee-Liebhaber, die nach Helligkeit suchen, und für Oolong-Trinker, die geschichtete Komplexität schätzen.

First Flush Darjeelings werden während des frühen Frühlingstauwetters geerntet, wenn zwei Blätter und eine Knospe vom ersten Wachstum der Pflanze gepflückt werden. Diese jungen, zarten Blätter ergeben Tees, die delikat, blumig, frisch und leicht adstringierend sind. Weniger oxidiert und grünlicher in der Farbe als typische Schwarztees, werden sie am besten pur ohne Milch oder Zucker genossen.

Oft als Champagner der Tees bezeichnet, gehören First Flush Darjeelings zu den begehrtesten und teuersten Tees der Welt. Ihre begrenzte Produktion, die arbeitsintensive Ernte und ihre einzigartige aromatische Komplexität machen sie zu einer geschätzten Wahl für Teeliebhaber.

Über Seeyok Estate:
Gegründet in 1869 nahe der indisch-nepalesischen Grenze, liegt Seeyok Estate auf 3,600–5,900 Fuß Höhe im Mirik-Tal von Darjeeling. Es war einer der ersten Gärten der Region, der in den 1990ern den biologischen Anbau einführte.

Unsere First Flush Kollektion:
Jedes Jahr verkosten wir First Flush Tees aus ganz Darjeeling, um nur die außergewöhnlichsten für unsere Kollektion auszuwählen. Dies ist unser erstes Angebot von Seeyok Estate, ausgewählt wegen seines herausragenden blumigen Charakters und seiner sanften Komplexität. Wenn Ihnen die Tees von Victoria’s Peak und Monteviot aus dem letzten Jahr gefallen haben, ist Seeyok eine ausgezeichnete Ergänzung für Ihre Darjeeling-Reise.

Qualitätsstufe: FTGFOP1 (Feinste Spitzen-Goldene-Blüten-Orange-Pekoe)

Herkunft: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, Indien

Zutaten: Bio-Darjeeling-First-Flush-Schwarztee

Zubereitungshinweise: 1 gehäuften Teelöffel pro 8 oz kochendem Wasser, 195-205-212 °F, 2-4 Minuten ziehen lassen