Sakura Black (Wakoucha)

Notas de cata: floral, miel, cereza, dulzor de malta 

Descripción: Un té negro japonés de edición limitada y de temporada, delicadamente perfumado con auténticos pétalos de sakura y hojas conservadas. Sakura Black (Wakoucha) se elabora con té negro japonés recolectado a mano y se mezcla con hojas y pétalos de sakura, creando un té distintivo y refinado.

Wakoucha es el nombre de los tés negros japoneses. Sakura Black (Wakoucha) es un ejemplo impresionante de la rareza y elegancia de los tés negros japoneses. Se infusiona hasta obtener un tono ámbar-rojizo limpio, con un suave aroma floral y cálidas notas de miel. El sabor es suave y equilibrado, ofreciendo un dulzor de malta compensado por notas de frutas de hueso, como cereza y ciruela, junto con un sutil toque floral. Las hojas de sakura conservadas realzan el aroma sin dominar el carácter natural del té.

Aunque el Sakura Sencha, la versión de té verde con aroma de flor de cerezo, puede ser más conocido fuera de Japón, este Wakoucha de flor de cerezo es un té que vale la pena descubrir, especialmente para los entusiastas del té negro y del oolong.

Cantidades muy limitadas. 

Ingredientes: té negro, hojas de flor de cerezo conservadas (hojas de flor de cerezo, azúcar), pétalos de flor de cerezo

Tiempo de infusión: infusionar 1 cucharadita colmada de té por 8 oz de agua justo debajo del punto de ebullición, a 195-200°F, durante 1-2 minutos

Nota: Las hojas de flor de cerezo conservadas en este té se preparan con un toque de azúcar, siguiendo la tradición japonesa, para preservar suavemente su sabor.