Chai au Gingembre

Notes de dégustation : épicé, vif, zesté

Description : Le gingembre est un élément essentiel des recettes de chai depuis des siècles, apprécié pour son caractère vivifiant et ses épices. Dans cette version du chai, il passe au premier plan au lieu de rester un personnage secondaire.

Alors que notre Masala Chai traditionnel penche vers une épice plus ronde et corsée, le Ginger Chai célèbre le côté plus vif et plus zesté du chai. Ses notes de gingembre et de clou de girofle créent une tasse vibrante, profondément épicée et lumineuse, parfaite pour ceux qui aiment la chaleur vive et le piquant du gingembre fort. Chaque gorgée laisse une finale chaude et persistante.

Ce chai présente une base de thé noir d'Assam qui offre une fondation douce, superposée de gingembre vif et de clou de girofle aromatique, et une finale subtile de cardamome et de cannelle. L'utilisation généreuse de gingembre apporte une épice vive et sucrée avec de douces notes d'agrumes, tandis que le clou de girofle ajoute une note chaude et boisée. La cardamome et la cannelle persistent en finale.

Nous aimons ce Ginger Chai soit nature, avec un peu de miel, ou savourez-le avec du lait et du sucre pour un chai crémeux et épicé. 

Ingrédients: thé noir, racine de gingembre, clou de girofle, cannelle, cardamome, vanille, poivre noir

Instructions d'infusion : infusez 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212°F, pendant 3-4 minutes