Clipper Ship Tea Company

Assam décaféiné

Assam décaféiné

Notes de dégustation : riche et malté Description : Un thé noir décaféiné de la région d'Assam en Inde. Un thé noir de corps moyen avec de riches notes maltées. Cet Assam décaféiné est plus corsé et plus terreux que notre Ceylan décaféiné, plus léger et plus vif. C'est notre « thé noir décaféiné » original que nous appelons maintenant Assam décaféiné depuis que nous avons ajouté le Ceylan décaféiné. Nos thés décaféinés sont créés en utilisant le processus de décaféination au CO2. L'avantage de cette technique est qu'aucun solvant chimique n'est utilisé pour éliminer la caféine. Dans cette méthode de décaféination, du CO2 naturel est appliqué à la feuille de thé dans un processus de circulation qui utilise soigneusement une pression et une température élevées pour extraire la caféine. Un très léger résidu de caféine restera dans la feuille de thé, c'est pourquoi nous les appelons thés décaféinés plutôt que thés sans caféine. Il y aura un léger changement dans le caractère et la saveur du thé en raison du processus de décaféination, mais le résultat final est une tasse de thé sans compromis, sans aucune note chimique. Veuillez noter : Si vous souhaitez un thé 100 % naturellement sans caféine, nous vous suggérons d'essayer notre large sélection de thés sans caféine tels que : les tisanes, les thés rooibos, les thés honeybush et les infusions de fruits. Ingrédients : thé noir Assam décaféiné Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, à 205-212 °F, pendant 3 à 4 minutes Thé décaféiné

Coffret Matcha

Maîtrisez l'art du matcha avec cet ensemble complet de préparation en céramique. Comprenant un chawan (bol) artisanal, un chashaku (cuillère) en bambou et un chasen (fouet) à 80 dents, vous aurez tous les outils traditionnels nécessaires pour préparer du matcha de cérémonie ou culinaire. Chaque bol artisanal présente son propre caractère de glaçure distinctif, rendant votre ensemble unique. Conçu pour fonctionner parfaitement avec nos sélections de matcha biologique, cet ensemble en coffret vous donne tout ce qu'il faut pour commencer votre voyage dans le matcha. Un tamis à matcha est disponible séparément si vous souhaitez élargir votre collection.

Mélange du Bayman

Maintenant un peu plus mentholé Notes de dégustation : vanille crémeuse + menthe douce Description : Un mélange réparateur de camomille apaisante, de menthe adoucissante, de vanille crémeuse et de rooibos sud-africain riche en antioxydants. Un thé pour vous aider à vous sentir ancré et rafraîchi. Un thé relaxant avec le goût de la vanille crémeuse, de la menthe fraîche et une finale terreuse. Ce thé a été inspiré par la mentalité de se coucher tôt et de se lever tôt de nos pêcheurs locaux et baymen sur le Long Island Sound. En 2011, nous avons fait ce thé en l'honneur d'un de nos habitués qui est un pêcheur de palourdes local. En tant que bayman, il pêche sur le Long Island Sound. Après s'être réveillé à 4 heures du matin et avoir pêché toute la journée, il a demandé une tisane relaxante à siroter l'après-midi pour le restaurer après sa journée de travail. Le mélange du Bayman a conquis le cœur de beaucoup au cours de la dernière décennie. Ingrédients : thé rooibos rouge, camomille, menthe poivrée, vanille, bleuets Instructions d'infusion : infuser 1 à 2 cuillères à café bombées de thé pour 8 oz d'eau bouillante, à 205-212 °F, pendant 7 à 10 minutes

Palmer au citron

Notes de dégustation : citron sucré, thé noir vif Description : Inspiré des thés glacés Arnold Palmer, ce thé est un mélange de thé noir de Ceylan vif avec un citron audacieux. Chaque gorgée a l'équilibre parfait de limonade équilibrée avec du thé noir classique. Dans ce thé rafraîchissant, vous trouverez de douces notes de citron, qui rappellent la glace italienne au citron, se mélangeant parfaitement avec un thé noir lisse. Si vous aimez les thés glacés moitié-moitié, moitié thé noir et moitié limonade, alors ce thé est fait pour vous ! C'est le thé parfait à refroidir rapidement ou à infuser à froid pour un délicieux thé glacé. Ingrédients : thé noir, citron, zeste de citron, citron lyophilisé, ananas, pomme, groseilles rouges Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, à 205-212 °F, pendant 3 à 4 minutes