Perles du dragon au jasmin bio

Notes de dégustation : floral + terreux

Description : Un thé vert au jasmin éthéré, fabriqué artisanalement dans un petit jardin de thé de la province du Fujian, en Chine. Une qualité aérienne et douce avec de profondes notes persistantes de jasmin, de terre et une agréable finale sucrée.

Un thé exquis qui est un bel exemple de l'art du thé. Ce thé vert de qualité supérieure est parfumé aux fleurs de jasmin, puis roulé à la main en forme de perles.

Le parfumage du thé se produit lorsque les feuilles de thé sont intentionnellement exposées à des arômes. Les feuilles de thé absorbent le parfum et confèrent à leur tour une saveur délicieuse au thé. Le roulage des feuilles en perles permet de profiter de plusieurs infusions de ce thé. Chaque fois que vous infusez les feuilles, les perles se déploient et révèlent de nouvelles nuances de saveur.

Pour fabriquer ce thé, du thé vert de haute qualité est récolté à partir de deux feuilles et d'un bourgeon. Pendant une période de parfumage de 24 heures, de nouvelles fleurs de jasmin sont introduites toutes les quelques heures pour optimiser le processus de parfumage. Une fois le parfumage terminé, ce thé est roulé à la main en forme de perle et laissé à sécher.

Ingrédients : thé vert biologique parfumé au jasmin, fleurs de jasmin

Temps d'infusion : Infusez 1-2 cuillères à café de thé roulé pour 8 oz d'eau en dessous de l'ébullition, 175°F, pendant 30 secondes à 3 minutes. Infusez plusieurs fois en augmentant le temps, par exemple 30 secondes, 45 secondes, 60 secondes, et ainsi de suite jusqu'à ce que les perles soient complètement déployées.