Sakura Black (Wakoucha)

Notes de dégustation : floral, miel, cerise, douceur maltée 

Description : Un thé noir japonais saisonnier et en édition limitée, délicatement parfumé avec de véritables fleurs de cerisier sakura et des feuilles conservées. Sakura Black (Wakoucha) est élaboré à partir de thé noir japonais récolté à la main et mélangé à des feuilles et pétales de sakura, créant un thé à la fois distinctif et raffiné.

Wakoucha est le nom donné aux thés noirs japonais. Sakura Black (Wakoucha) est un exemple saisissant de la rareté et de l'élégance des thés noirs japonais. Il infuse une liqueur ambrée-rouge claire, avec un arôme floral doux et des notes chaleureuses de miel. La saveur est lisse et bien équilibrée, offrant une douceur maltée contrebalancée par des notes de fruits à noyau, comme la cerise et la prune, ainsi qu'une subtile élévation florale. Les feuilles de sakura conservées rehaussent l'arôme sans dominer le caractère naturel du thé.

Bien que le Sakura Sencha, la version en thé vert des thés parfumés aux fleurs de cerisier, soit peut-être plus connu hors du Japon, ce Wakoucha aux fleurs de cerisier est un thé qui mérite d'être découvert, en particulier pour les amateurs de thé noir et d'oolong.

Quantités très limitées. 

Ingrédients : thé noir, feuilles de fleurs de cerisier conservées (feuilles de fleurs de cerisier, sucre), pétales de fleurs de cerisier

Temps d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau en dessous du point d'ébullition, à 195-200°F, pendant 1 à 2 minutes

Remarque : Les feuilles de fleurs de cerisier conservées dans ce thé sont préparées avec une touche de sucre, selon la tradition japonaise, pour préserver délicatement leur saveur.