Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

2025 Oogst

Proefnotities: honing, weidebloemen, eikenhout, plantaardig, muskaatdruif

Beschrijving: De eerste oogst van Darjeeling 2025 is gearriveerd. Maak kennis met Seeyok Estate First Flush. Bekend als de Champagne van de theeën, zijn First Flush Darjeelings de eerste oogsten van het jaar, die de delicate florale frisheid en verfijnde karakter van de vroegste lentebladeren vastleggen.

Darjeeling is een premium thee die exclusief wordt verbouwd in Darjeeling, India, met slechts 87 erkende en beschermde estates door de Tea Board of India. Elke oogst is uniek en beperkt, waardoor first flush theeën zoals Seeyok Estate bijzonder gewaardeerd worden.

Deze thee werd geteeld in de hoge bergen van India, geplukt door bekwame handen, vervaardigd met traditionele ambachtelijke technieken en binnen enkele weken na de oogst rechtstreeks vanuit Darjeeling naar ons verzonden. We zijn vereerd om het met u te delen.

Deze biologische first flush biedt zachte tonen van honing, weidebloemen en eikenhout, vermengd met een frisse plantaardige noot en in balans gebracht door een knapperige muskaatdruifafdronk. Het is een buitengewone keuze voor zwarte theeliefhebbers die op zoek zijn naar helderheid en voor oolongdrinkers die gelaagde complexiteit waarderen.

First Flush Darjeelings worden geoogst tijdens de vroege lentedooi, wanneer twee bladeren en een knop van de eerste groei van de plant worden geplukt. Deze jonge, zachte bladeren produceren theeën die delicaat, bloemig, fris en licht samentrekkend zijn. Minder geoxideerd en groener van kleur dan typische zwarte theeën, worden ze het best puur gedronken zonder melk of suiker.

Vaak de Champagne van de theeën genoemd, behoren first flush Darjeelings tot de meest gewaardeerde en duurste theeën ter wereld. Hun beperkte productie, arbeidsintensieve oogst en unieke aromatische complexiteit maken ze tot een gekoesterde keuze voor theeliefhebbers.

Over Seeyok Estate:
Opgericht in 1869 nabij de grens van India en Nepal, ligt Seeyok Estate op 3,600–5,900 voet in Darjeelings Mirik Valley. Het was een van de eerste tuinen in de regio die biologische teelt introduceerde in de 1990s.

Onze First Flush Collectie:
Elk jaar proeven we first flush theeën uit heel Darjeeling om alleen de meest uitzonderlijke voor onze collectie te selecteren. Dit is ons eerste aanbod van Seeyok Estate, gekozen vanwege zijn uitstekende florale karakter en soepele complexiteit. Als u genoten heeft van de Victoria's Peak en Monteviot theeën van vorig jaar, is Seeyok een uitstekende toevoeging aan uw Darjeeling-reis.

Kwaliteit: FTGFOP1 (Fijnste Tippy Gouden Bloemrijke Oranje Pekoe)

Herkomst: Seeyok Thee Estate, Darjeeling, India

Ingrediënten: biologische Darjeeling First Flush zwarte thee

Zetinstructies: zet 1 flinke theelepel per 8 oz kokend water, 195–205–212°F, gedurende 2–4 minuten