Jasmijn drakenparels biologisch

Proefnotities: bloemig + aards

Beschrijving: Een etherische jasmijn groene thee, met de hand gemaakt in een kleine theetuin in de provincie Fujian, China. Een luchtige, zachte kwaliteit met diepe, blijvende tonen van jasmijn, aardsheid en een aangename zoete afdronk.

Een verfijnde thee die een mooi voorbeeld is van de kunst van het theemaken. Deze premium groene thee is geparfumeerd met jasmijnbloemen en vervolgens met de hand tot parelvormen gerold.

Het parfumeren van thee vindt plaats wanneer theebladeren opzettelijk worden blootgesteld aan aromatische geuren. De theebladeren absorberen de geur en geven op hun beurt een heerlijke smaak aan de thee. Het rollen van de bladeren tot parels is gedaan zodat u meerdere infusies van deze thee kunt zetten. Elke keer dat u de bladeren trekt, zullen de parels ontvouwen en nieuwe smaaknuances onthullen.

Om deze thee te maken, wordt hoogwaardige groene thee geoogst van twee bladeren en één knop. Gedurende een parfumeerperiode van 24 uur worden om de paar uur nieuwe jasmijnbloesems toegevoegd om het parfumeerproces te optimaliseren. Nadat het parfumeren is voltooid, wordt deze thee met de hand tot een parelvorm gerold en gedroogd.

Ingrediënten: biologische jasmijn geparfumeerde groene thee, jasmijnbloemen

Trektijd: Zet 1-2 theelepels gerolde thee per 8 oz onder het kookpunt, 175°F, gedurende 30 seconden tot 3 minuten. Zet meerdere keren met toenemende tijdsintervallen, zoals 30 seconden, 45 seconden, 60 seconden, enzovoort, totdat de parels volledig zijn ontvouwen.