Gezouten Karamel

Proefnotities: zacht karamel + geroosterde tonen

Beschrijving:  Een bestseller oolongthee die zacht en goed uitgebalanceerd is.  Deze geruststellende thee heeft zachte toetsen van karamel die samensmelten met mineraalrijke oolongthee.  Een bevredigende thee die zowel warm als met ijs gemakkelijk te drinken is.  Voeg een beetje kandijsuiker of honing toe om de karameltonen naar voren te brengen.  

In deze thee hebben we een donker geroosterde oolongthee, uit het Wuyi-gebergte in China, gecombineerd met karamel.  De mineraalrijke bodem van het Wuyi-gebergte creëert oolongtheeën met een natuurlijke zoute mineraaltoon. Het toevoegen van karamel aan een Wuyi-oolong resulteert in een boterachtige geroosterde karamelthee met subtiele hints van een zout mineraalelement.

Dit is een subtiele en zachte karamelthee.  Als je een meer uitgesproken en zoete karamelthee wilt, raden we onze Buttercream of Burnt Sugar aan.  

Ingrediënten: geroosterde oolongthee, karamel, cacaonibs, appel, goudsbloembloem

Zetinstructies: laat 1 afgestreken theelepel thee per 8 oz water onder het kookpunt, 195°F, gedurende 3-4 minuten trekken