Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

Colheita 2025

Notas de Prova: mel, flores do prado, carvalho, vegetal, uva moscatel

Descrição: A primeira colheita de Darjeeling 2025 chegou. Apresentamos o Seeyok Estate First Flush. Conhecidos como o Champanhe dos chás, os First Flush Darjeelings são as primeiras colheitas do ano, capturando a delicada frescura floral e o carácter refinado das folhas mais precoces da primavera.

Darjeeling é um chá premium cultivado exclusivamente em Darjeeling, Índia, com apenas 87 quintas oficialmente reconhecidas e protegidas pelo Tea Board of India. Cada colheita é única e limitada, tornando os chás first flush como o Seeyok Estate especialmente apreciados.

Este chá foi cultivado nas altas montanhas da Índia, colhido por mãos habilidosas, elaborado com técnicas artesanais tradicionais e enviado para nós diretamente de Darjeeling semanas após a colheita. Temos a honra de o partilhar consigo.

Este first flush biológico oferece notas suaves de mel, flores do prado e carvalho, misturadas com uma nota vegetal fresca e equilibradas por um final crocante de uva moscatel. É uma escolha extraordinária para amantes de chá preto que procuram luminosidade e para bebedores de oolong que apreciam complexidade em camadas.

Os First Flush Darjeelings são colhidos durante o degelo do início da primavera, quando duas folhas e um gomo são apanhados do primeiro crescimento da planta. Estas folhas jovens e tenras produzem chás delicados, florais, frescos e ligeiramente adstringentes. Menos oxidados e mais esverdeados do que os chás pretos típicos, são melhor apreciados puros, sem leite ou açúcar.

Frequentemente chamado de Champanhe dos chás, os first flush Darjeelings estão entre os chás mais apreciados e caros do mundo. A sua produção limitada, colheita intensiva em mão-de-obra e complexidade aromática única fazem deles uma escolha preciosa para os amantes de chá.

Sobre o Seeyok Estate:
Fundado em 1869 perto da fronteira entre a Índia e o Nepal, o Seeyok Estate situa-se a 3,600–5,900 pés no Vale Mirik de Darjeeling. Foi um dos primeiros jardins da região a adotar o cultivo biológico na década de 1990.

A Nossa Coleção First Flush:
Todos os anos, provamos chás first flush de toda a Darjeeling para selecionar apenas os mais excecionais para a nossa coleção. Esta é a nossa primeira oferta do Seeyok Estate, escolhida pelo seu excelente carácter floral e complexidade suave. Se gostou dos chás Victoria's Peak e Monteviot do ano passado, o Seeyok é uma excelente adição à sua jornada Darjeeling.

Grau: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Origem: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, Índia

Ingredientes: chá preto biológico Darjeeling First Flush

Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá bem cheia por 8 oz de água a ferver, 195–205–212°F, durante 2–4 minutos