Clipper Ship Tea Company

Assam Descafeinado

Assam Descafeinado

Notas de Prova: rico e maltado Descrição: Um chá preto descafeinado da região de Assam, na Índia. Um chá preto de corpo médio com notas maltadas e encorpadas. Este Assam Descafeinado é mais encorpado e terroso do que o nosso Ceilão Descafeinado, mais leve e vivo. Este é o nosso original 'Chá Preto Descafeinado', que agora chamamos de Assam Descafeinado, desde que adicionámos o Ceilão Descafeinado. Os nossos chás descafeinados são criados através do processo de descafeinação com CO2. A vantagem desta técnica é que não são utilizados solventes químicos para remover a cafeína. Neste método de descafeinação, o CO2 natural é aplicado à folha de chá num processo de circulação que utiliza cuidadosamente alta pressão e temperatura para extrair a cafeína. Um resíduo muito ligeiro de cafeína permanecerá na folha de chá, por isso chamamos-lhes chás descafeinados em vez de chás sem cafeína. Haverá uma ligeira alteração no carácter e sabor do chá devido ao processo de descafeinação, mas o resultado final é uma chávena de chá inegociável, sem notas químicas. Nota: Se preferir um chá 100% naturalmente sem cafeína, sugerimos que experimente a nossa vasta seleção de chás sem cafeína, como: chás de ervas, chás rooibos, chás honeybush e tisanas de frutas. Ingredientes: chá preto Assam descafeinado Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá cheia de chá por 240 ml de água a ferver, 205-212°F, durante 3-4 minutos Chá Descafeinado

Conjunto de Matcha

Domine a arte do matcha com este conjunto completo de preparação em cerâmica. Com uma chawan (tigela) artesanal, chashaku (colher) de bambu e chasen (batedor) de 80 dentes, terá todas as ferramentas tradicionais necessárias para preparar matcha cerimonial ou culinário. Cada tigela artesanal exibe o seu próprio carácter de esmalte distinto, tornando o seu conjunto exclusivamente seu. Concebido para funcionar perfeitamente com as nossas seleções de matcha biológico, este conjunto em caixa dá-lhe tudo o que precisa para começar a sua jornada de matcha. Um passador de matcha está disponível separadamente se quiser expandir a sua coleção.

Mistura do Bayman

Agora com um toque mais mentolado Notas de Prova: baunilha cremosa + menta suave Descrição: Uma mistura restauradora de camomila calmante, menta suave, baunilha cremosa e chá rooibos sul-africano rico em antioxidantes. Um chá para o ajudar a sentir-se centrado e revigorado. Um chá relaxante com o sabor de baunilha cremosa, menta fresca e um final terroso. Este chá foi inspirado na mentalidade de deitar cedo e levantar cedo dos nossos pescadores locais e baymen no Long Island Sound. Em 2011, fizemos este chá em homenagem a um dos nossos clientes habituais, um apanhador de amêijoas local. Como bayman, ele pesca no Long Island Sound. Depois de acordar às 4 da manhã e pescar o dia todo, pediu um chá de ervas relaxante para saborear à tarde para o restaurar após o dia de trabalho. A Mistura do Bayman conquistou o coração de muitos ao longo da última década. Ingredientes: chá rooibos vermelho, camomila, menta-pimenta, baunilha, centáureas Instruções de Infusão: infundir 1-2 colheres de chá cheias de chá por 240 ml de água a ferver, 205-212°F, durante 7-10 minutos

Lemon Palmer

Notas de Prova: limão doce, chá preto vivo Descrição: Inspirado nos chás gelados Arnold Palmer, este chá é uma mistura de chá preto Ceilão vivo com limão intenso. Cada gole tem o equilíbrio perfeito de limonada equilibrada com chá preto clássico. Neste chá refrescante, encontrará notas doces de limão, que lembram gelado italiano de limão, misturando-se perfeitamente com chá preto suave. Se gosta de chás gelados meio a meio, metade chá preto e metade limonada, então este é o chá para si! Este é o chá perfeito para arrefecer rapidamente ou infusão a frio para um delicioso chá gelado. Ingredientes: chá preto, limão, casca de limão, limão liofilizado, ananás, maçã, groselhas vermelhas Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá cheia de chá por 240 ml de água a ferver, 205-212°F, durante 3-4 minutos