Assam Descafeinado

Notas de Prova: rico e maltado

Descrição: Um chá preto descafeinado da região de Assam, na Índia. Um chá preto de corpo médio com notas maltadas e encorpadas. Este Assam Descafeinado é mais encorpado e terroso do que o nosso Ceilão Descafeinado, mais leve e vivo. Este é o nosso 'Chá Preto Descafeinado' original, que agora chamamos de Assam Descafeinado, desde que adicionámos o Ceilão Descafeinado.

Os nossos chás descafeinados são criados através do processo de descafeinação por CO2. A vantagem desta técnica é que não são utilizados solventes químicos para remover a cafeína. Neste método de descafeinação, o CO2 natural é aplicado à folha de chá num processo de circulação que utiliza cuidadosamente alta pressão e temperatura para extrair a cafeína. Um resíduo muito ligeiro de cafeína permanecerá na folha de chá, por isso chamamos-lhes chás descafeinados em vez de chás sem cafeína. Haverá uma ligeira alteração no carácter e sabor do chá devido ao processo de descafeinação, mas o resultado final é uma chávena de chá inegociável, sem notas químicas.

Nota: Se preferir um chá 100% naturalmente sem cafeína, sugerimos que experimente a nossa vasta seleção de chás sem cafeína, tais como: chás de ervas, chás rooibos, chás honeybush e infusões de frutas.

Ingredientes: chá preto Assam descafeinado

Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá cheia de chá por 8 onças de água a ferver, 205-212°F, durante 3-4 minutos

Chá Descafeinado