Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

2025 春摘

品飲筆記： 蜂蜜、草原花朵、橡木、草本、麝香葡萄

描述： 大吉嶺 2025 的第一批春摘已到貨。隆重推出 Seeyok 莊園初摘茶。初摘大吉嶺被譽為茶中香檳，是每年最早採收的茶葉，捕捉了春天最早嫩葉的細膩花香與精緻風味。

大吉嶺是僅產於印度大吉嶺的高級茶葉，僅有 87 個莊園獲得印度茶葉委員會的正式認證與保護。每一批採收都獨一無二且數量有限，使得像 Seeyok 莊園這樣的初摘茶格外珍貴。

這款茶葉生長於印度高山地區，由熟練的雙手採摘，以傳統工匠技藝精心製作，並在採收後數週內直接從大吉嶺運送給我們。我們很榮幸能與您分享。

這款有機初摘茶帶有蜂蜜、草原花朵和橡木的柔滑香氣，交織著清新的草本氣息，並以清脆的麝香葡萄尾韻達到平衡。對於喜愛明亮風味的紅茶愛好者，以及欣賞層次複雜度的烏龍茶飲者來說，這都是一個非凡的選擇。

初摘大吉嶺茶是在早春融雪時採收，此時從茶樹的第一次生長中採摘兩片葉子和一個芽。這些幼嫩葉片所製成的茶葉細膩、花香、清新且帶有輕微的收斂性。與典型的紅茶相比，氧化程度較低且色澤偏綠，最適合直接飲用，不加牛奶或糖。

初摘大吉嶺茶常被稱為茶中香檳，是世界上最受推崇且最昂貴的茶葉之一。其有限的產量、耗費人力的採收過程以及獨特的香氣複雜度，使其成為茶愛好者珍視的選擇。

關於 Seeyok 莊園：
成立於 1869 年，位於印度與尼泊爾邊境附近，Seeyok 莊園坐落於大吉嶺米里克山谷海拔 3,600–5,900 英尺處。它是該地區最早在 1990 年代採用有機種植的茶園之一。

我們的初摘茶系列：
每年，我們都會品嚐來自大吉嶺各地的初摘茶，只為我們的系列挑選最卓越的茶款。這是我們首次從 Seeyok 莊園推出的茶品，因其出色的花香與柔滑的複雜度而被選中。如果您喜歡去年的 Victoria's Peak 和 Monteviot 茶款，Seeyok 將是您大吉嶺之旅的絕佳新成員。

等級： FTGFOP1（頂級金毫橙黃白毫）

產地： 印度大吉嶺 Seeyok 茶莊園

成分： 有機大吉嶺初摘紅茶

沖泡說明： 每 8 盎司沸水放入 1 滿滿一茶匙茶葉，水溫 195–205–212°F，浸泡 2–4 分鐘