بوير عضوي

ملاحظات التذوق: ترابي، داكن، ناعم، كامل الجسم

الوصف: شاي بوير (أو بو-إيره) هو شاي داكن ذو عمق غني وخالٍ من القابضية. شاي ناعم غني لكنه لطيف. يحتوي هذا الشاي القديم على نغمات من التراب الناعم، الخشب، أرض الغابة، الفطر، السماد، والجلد. نغمات حلوة باقية من التمر والتين تداعب الحنق مع كل رشفة. يمكن ضغط بوير في قوالب وأشكال أو تحضيره على شكل أوراق سائبة.

الخصائص الطبية الموجودة في شاي بوير هي ما يميزها. فهي معروفة بأنها مساعدات هضمية قوية، يمكنها تخفيف مشاكل المعدة، وهي مزيلة طبيعية للسموم، قد تساعد في فقدان الوزن، قد تخفف القلق، ويقال إنها تخفض ضغط الدم والكوليسترول.

البوير هو شاي معتق ومخمر يُنتج في مقاطعة يونان بالصين. هذا الشاي القديم محبوب الآن في جميع أنحاء العالم. تم إنشاؤه عن طريق الصدفة على طريق الخيل للشاي، وهو طريق تجاري قديم يمتد من الصين إلى التبت. كان طريق التجارة الذي يبلغ طوله ألف ميل يمر عبر الجبال في ظروف قاسية. أثناء الرحلة، وُجد أن أوراق الشاي تغيرت بسبب الرطوبة ودرجات الحرارة المتغيرة والتعرض لأشعة الشمس. أدت هذه الظروف الطبيعية إلى عملية تخمير وتعتيق الشاي. خلقت هذه العملية شايًا بنكهات فريدة وفوائد صحية معينة. في الوقت الحاضر، يتم تعتيق وتخمير شاي البوير عن قصد لإعادة إنتاج الشاي الذي تم صنعه على طريق الخيل للشاي.

المكونات: شاي بوير عضوي

تعليمات النقع: انقع 1-2 ملعقة شاي ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصة من الماء المغلي، 205-212 درجة فهرنهايت، لمدة 3-5 دقيقة