Assam Harmutty Estate SFTGFOP1

شاي جديد

ملاحظات التذوق: ناعم، متوازن، مالتى خفيف

الوصف:  شاي أسام أسود عالي الجودة من الدفعة الثانية من مزرعة هارموتي التاريخية في أعالي أسام، الهند. هذا الشاي الورقي الكامل ذو البراعم الذهبية يمنح ملمسًا ناعمًا ومستديرًا في الفم مع نشاط متوازن ومالتية خفيفة. متوسط إلى كامل القوام وسهل الشرب، ممتاز عند تناوله بمفرده ويتقبل الحليب أو السكر أو العسل جيدًا.

يقدم شاي أسام هارموتي SFTGFOP1 نكهة أسام الكلاسيكية مع مالتية ونشاط متوازنين. النكهة ناعمة مع حلاوة طبيعية من البراعم الذهبية التي تضيف عمقًا دون أن تطغى على الكوب. شاي أسام تقليدي ومباشر يعمل بشكل جيد كشاي أسود يومي. اختيار ممتاز لمن يستمتعون بشاي الإفطار الإنجليزي والشاي الأسود الكلاسيكي.

تقع منطقة أسام على طول نهر براهمابوترا في شمال شرق الهند، حيث توفر درجات الحرارة الحارة والرطبة والأمطار الغزيرة ظروفًا مثالية لزراعة الشاي الأسود القوي. تأسست مزرعة هارموتي في القرن 1870، وتقع في منطقة لاخيمبور بالقرب من نهر ديكرونغ وتحد غابات أروناتشال براديش. واحدة من أقدم حدائق أسام، تشتهر هارموتي بإنتاج شاي أرثوذكسي مصنوع جيدًا بجودة ثابتة وشخصية كلاسيكية.

تيبي هو مصطلح شاي يستخدم لوصف براعم الأوراق غير المفتوحة (براعم البيكو) التي تظهر كبقع ذهبية في الأوراق الجافة. تساهم هذه البراعم في النعومة والحلاوة الطبيعية للشاي المخمر. مالتى تصف نكهة تذكرنا بالحبوب المنبتة مثل الشعير أو الذرة أو الشوفان، الموجودة عادة في شاي أسام. هذا الشاي مصنف SFTGFOP1، مما يعني برتقال بيكو ذهبي زهري فائق الجودة خاص رقم واحد. تشير هذه الدرجة إلى أوراق كاملة دقيقة ومعالجة بعناية مع نسبة عالية من البراعم الذهبية. مقارنة بدرجات الأوراق المكسرة مثل BOP أو FBOP، فإن شاي SFTGFOP1 أكثر نعومة وتطورًا، وينتج كوبًا أنظف وأكثر توازنًا.

المكونات: شاي أسام أسود من مزرعة هارموتي في الهند بدرجة SFTGFOP1 (برتقال بيكو ذهبي زهري فائق الجودة خاص رقم 1) 

تعليمات النقع: انقع 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصة من الماء المغلي، 205-212°ف، لمدة 3-5 دقائق