علبة ماتشا عضوية احتفالية

ملاحظات التذوق والاستخدام: هذا الماتشا العضوي الفاخر من الدرجة الاحتفالية يتميز بلون أخضر زاهٍ، ومطحون بدقة فائقة لتسهيل الرغوة والرغوة الكثيفة، وله نكهة ناعمة مع لمسة نهائية مقرمشة جميلة. تبقى النوتات النباتية، مثل البازلاء الحلوة، مع نوتات الماتشا العشبية الغنية. نظرًا لأن هذا الماتشا ناعم ولذيذ وحلو بشكل لا يصدق، فهو خيارنا المثالي للشرب بمفرده أو في لاتيه فاخر. 

المكونات: ماتشا عضوي من الدرجة الاحتفالية من شيزوكا، اليابانحجم علب الماتشا الاحتفالية + حجم الحصة:
لهذا الماتشا، 1/2 ملعقة صغيرة تعادل حوالي 1 حصة.
1 حصة تعادل كوب 2-4 أونصة من الماتشا المخفوقة الجاهزة.

هذا الماتشا متوفر في علبتين بحجمين:

• 29 جرام (1.02 أونصة) حوالي 29 حصة
• 80 جرام (2.82 أونصة) حوالي 80 حصة

الأصل والزراعة:يُزرع الماتشا الاحتفالي العضوي لدينا في الظل ويُصنع من أوراق صغيرة طرية ومختارة يدويًا من صنف Saemidori. يتمتع بنكهة معقدة وناعمة ولذيذة وحلوة.

يتم حصاد هذا الماتشا العضوي في وقت مبكر من موسم النمو، خلال الحصاد الأول في أوائل الربيع، مما يخلق نكهة ناعمة ومعقدة لا تكون مرة أبدًا. يتم طحن الماتشا الاحتفالي لدينا بالحجر بدقة شديدة، مما يسمح للماتشا بالخفق والرغوة بسهولة.

يُزرع كل من الدرجات الطهوية والاحتفالية من الماتشا العضوي لدينا من أوراق الشاي تينشا* المزروعة في الظل في حديقة شاي في شيزوكا، اليابان؛ ثم تُطحن بالحجر إلى مسحوق الشاي الأخضر في نفس الحديقة.

* تشير تينشا إلى أوراق الشاي الرقيقة والمعالجة بأقل قدر ممكن والتي تُزرع وتُحضر خصيصًا لإنتاج الماتشا. تينشا هو الاسم الذي يطلق على الأوراق بمجرد حصادها وتبخيرها وتجفيفها وخبزها ولكن لم يتم طحنها بالحجر أو طحنها ناعمًا بعد. بمجرد طحن أوراق تينشا إلى مسحوق ناعم، تتحول تينشا إلى المنتج النهائي - الماتشا.

فوائد الماتشا: تظهر الأبحاث أن الماتشا يمكن أن يحسن وظائف المخ ويساعدك على الشعور باليقظة. كما أنه غني بمضادات الأكسدة، وقد يساعد في حماية الكبد عن طريق المساعدة في طرد السموم، وقد يحسن صحة القلب، وأظهرت بعض الأبحاث أنه يحتوي على كمية عالية من الخصائص المضادة للسرطان.