البحار السبعة

ملاحظات التذوق: بسكويت اللوز مع لمسات من الفواكه والتوابل

الوصف: لقد أبحرنا عبر البحار السبعة للعثور على المكونات الرائعة لصنع النكهة المعقدة في هذا الشاي. مستوحى من بسكويت قوس قزح، "سيفن سيز" هو مزيج متوازن من شاي بو إير الترابي الممزوج باللوز الحلو والفواكه الخفيفة ولمسة من التوابل الرقيقة في النهاية. 

ما هو شاي بو إير؟  الخصائص الطبية الموجودة في شاي بو إير هي ما يميزه. يُعرف بأنه مساعد هضمي قوي، يمكنه تخفيف مشاكل المعدة، وهو مزيل طبيعي للسموم، قد يساعد في إنقاص الوزن، قد يخفف القلق، ويقال إنه يخفض ضغط الدم والكوليسترول.

البوير هو شاي معتق ومخمر يُنتج في مقاطعة يونان بالصين. هذا الشاي القديم محبوب الآن في جميع أنحاء العالم. تم إنشاؤه عن طريق الصدفة على طريق الخيل للشاي، وهو طريق تجاري قديم يمتد من الصين إلى التبت. كان طريق التجارة الذي يبلغ طوله ألف ميل يمر عبر الجبال في ظروف قاسية. أثناء الرحلة، وُجد أن أوراق الشاي تغيرت بسبب الرطوبة ودرجات الحرارة المتغيرة والتعرض لأشعة الشمس. أدت هذه الظروف الطبيعية إلى عملية تخمير وتعتيق الشاي. خلقت هذه العملية شايًا بنكهات فريدة وفوائد صحية معينة. في الوقت الحاضر، يتم تعتيق وتخمير شاي البوير عن قصد لإعادة إنتاج الشاي الذي تم صنعه على طريق الخيل للشاي.

المكونات: شاي بو إير، لوز، مشمش، تفاح، مانجو، زنجبيل، أناناس، يانسون نجمي، زهرة الذرة

تعليمات النقع: انقع 1-2 ملعقة شاي ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصة من الماء المغلي، 205-212°فهرنهايت، لمدة 3-5 دقيقة