Pu'er Bio

Verkostungsnotizen: erdig, dunkel, weich, vollmundig

Beschreibung: Pu'er-Tee (oder Pu-Erh) ist ein dunkler Tee mit reicher Tiefe und null Adstringenz. Ein weicher Tee, der reichhaltig, aber sanft ist. Dieser alte Tee hat Noten von weicher Erde, Holz, Waldboden, Pilzen, Kompost und Leder. Anhaltende süße Noten von Datteln und Feigen kitzeln den Gaumen bei jedem Schluck. Pu'er kann zu Ziegeln und Formen gepresst oder als loser Blattstil hergestellt werden.

Die medizinischen Eigenschaften von Pu'er-Tees zeichnen sie aus. Sie sind bekannt als starke Verdauungshilfen, können Magenprobleme lindern, sind natürliche Entgiftungsmittel, können beim Abnehmen helfen, können Ängste lindern und sollen sowohl den Blutdruck als auch den Cholesterinspiegel senken.

Pu-Erh ist ein gereifter und fermentierter Tee, der in der chinesischen Provinz Yunnan hergestellt wird. Dieser uralte Tee wird heute auf der ganzen Welt geliebt. Er entstand zufällig auf der Tee-Pferde-Straße, einer alten Handelsroute, die von China nach Tibet führte. Die tausend Meilen lange Handelsroute führte durch Berge mit rauen Bedingungen. Während der Reise wurde festgestellt, dass die Teeblätter durch Feuchtigkeit, wechselnde Temperaturen und Sonneneinstrahlung verändert wurden. Diese natürlichen Bedingungen führten zu einem Fermentations- und Reifungsprozess des Tees. Dieser Prozess schuf einen Tee mit einzigartigen Geschmacksprofilen und besonderen gesundheitlichen Vorteilen. Heutzutage wird Pu-Erh-Tee absichtlich gereift und fermentiert, um den Tee nachzubilden, der auf der Tee-Pferde-Straße hergestellt wurde.

Zutaten: Bio-Pu'er-Tee

Zieh-Anleitung: 1-2 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205-212°F, 3-5 Minuten ziehen lassen