Sureau bio

Notes de dégustation : douces notes de baies

Description : Depuis des siècles, les baies de sureau noir sont consommées pour leurs vertus médicinales. Les baies de sureau, qui renforcent l'immunité, sont consommées pour aider à prévenir le rhume et la grippe, soulager les infections et soutenir un système immunitaire sain.

Remarque importante : Les baies de sureau sont utilisées pour fabriquer un sirop que l'on boit. Il est recommandé de faire mijoter les baies de sureau pendant au moins 45 minutes avant de les consommer. Il n'est pas recommandé de préparer les baies de sureau et de les boire comme un thé ordinaire. 

Ingrédients : baies de sureau noir biologiques (Sambucus nigra L)

Instructions pour le sirop de sureau :  Dans une casserole, porter à ébullition 2 tasses d'eau, le sachet entier de 150 g de baies de sureau, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ou 4 clous de girofle entiers, et 3-5 cuillères à café de gingembre frais. Une fois que le mélange bout à gros bouillons, couvrir la casserole et réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter pendant 45 minutes à 1 heure. Laisser refroidir, écraser le mélange avec un presse-purée ou une fourchette pour le décomposer. Filtrer pour retirer toute la pulpe de baies et d'épices. Filtrer à l'aide d'un infuseur à thé, d'une passoire fine, d'un sac à lait de noix ou d'une étamine. Ajouter ensuite 3/4 tasse de miel cru de bonne qualité. Remuer le miel jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Boire 1-2 cuillères à café par jour.  Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Ce que vous ne consommerez pas en 2 semaines, nous vous recommandons de le congeler dans des bacs à glaçons afin de pouvoir sortir un glaçon au besoin. 

Sans caféine