전통 티관인

시음 노트: 약하게 로스팅, 난초

설명:  티관음(철관음이라고도 함)은 대략 '자비의 철의 여신'으로 번역됩니다. 이것은 로스팅 또는 다크 티관음이며, 저희 카탈로그에는 그린 스타일의 티관음도 있습니다. 저희는 이 로스팅 버전의 클래식 차를 '전통 티관음'이라고 부릅니다.

로스팅된 티관음 우롱차는 찻잎을 굽고 로스팅하여 만들어지며, 토피와 밤의 은은한 향이 특징입니다. 한 모금 마실 때마다 말린 과일, 계피, 난초의 은은한 향이 오래도록 남습니다. 마무리에는 기분 좋은 미네랄 감과 부드러운 꿀 향이 느껴집니다. 

이 전통 티관음은 중국 푸젠성에서 공급됩니다. 저희의 티관음 원숭이 따기와 같은 새로운 스타일의 티관음 우롱차보다 더 긴 산화 기간을 거쳐 전통적인 로스팅 방식으로 제조됩니다. 새로운 생산 방식의 티관음 우롱차는 가벼운 바디와 버터 같은 식물성 향이 나는 녹차에 더 가깝습니다. 이에 비해 이 전통 티관음 우롱차는 굽고 로스팅하는 과정으로 인해 더 진하고 풍부한 바디감을 자랑합니다.

저희는 전통적인 로스팅 방식과 현대적인 그린 생산 방식의 티관음을 모두 추천합니다. 어느 것이 더 낫거나 더 정확하다는 것은 아닙니다. 둘 다 정교한 수제 차로서 찻장에 한 자리를 차지할 가치가 있습니다. 

재료: 중국 푸젠성산 로스팅 전통 티관음 우롱차

우림 방법: 끓는 물 1 티스푼의 차를 8 온스(약 195°F)에 넣고 3-4분간 우려냅니다.