야쿠부키타 와코차 유기농
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Category: 유기농 홍차
시음 노트: 꿀, 맥아의 단맛, 살구, 국화
설명: 시즈오카에서 생산된 희귀한 소량 생산 일본 홍차로, 유기농 재배 야부키타 잎으로 만들어졌습니다. 야부키타는 일본에서 녹차에 가장 흔히 사용되는 품종입니다.
와코우차는 일본 홍차를 일컫는 이름으로, 아직 틈새 카테고리이지만 부드러운 특성과 자연스러운 단맛으로 주목받고 있습니다. 전통적인 방법으로 완전히 산화된 야부키타 와코우차는 따뜻한 호박색으로 우러나며, 황금빛 꿀, 밝은 살구, 그리고 계피와 육두구 같은 향신료의 부드러운 마무리가 특징입니다.
국화와 라일락의 부드러운 꽃 향이 컵을 압도하지 않으면서 깊이와 흙내음을 더합니다. 베니후우키와 비교할 때, 이 차는 바디가 더 가볍고 마무리가 더 깔끔하며 미묘한 꽃 향이 있습니다.
2세대 유기농 농부들이 고지대에서 재배한 이 무향의 단일 산지 와코우차는 일본 차 장인 정신의 조용하고 세련된 면을 반영합니다.
재료: 일본 시즈오카에서 재배된 야부키타 품종의 유기농 일본 홍차(와코우차)
우림 시간: 1 티스푼(수북이)의 차를 8 온스의 끓기 직전 물(195-200°F)에 넣고 1-2분간 우려냅니다.
