윈난 골드 버드 유기농
Category: 중국 홍차
뉴 하베스트
시음 노트: 코코아, 꿀, 맥아, 말린 과일
설명: 이 특별한 홍차는 차의 발상지인 중국 윈난성에서 생산되며, 세계에서 가장 프리미엄 차를 생산하는 곳입니다.
‘Yun’은 구름을 의미하며, 풍부하고 복합적인 차로 유명한 윈난성의 구름 덮인 산을 가리킵니다.
이 선택품은 중국 윈난성의 고급 홍차인 Dianhong(또는 Dian Hong)으로, 황금빛 눈과 풍부하고 맥아 향이 나며 종종 과일, 꿀, 초콜릿 풍미가 특징이고 떫은맛이 적습니다.
이 차의 맛은 맥아 향이 풍부하고 부드러우며, 코코아, 꿀, 황설탕의 달콤한 여운이 다크 초콜릿, 말린 과일, 견과류, 약간의 따뜻한 향신료 힌트와 함께 층을 이룹니다.
이 차는 부드럽고 달콤하며 편안한 느낌을 주며, 떫은맛이 없어 벨벳 같은 질감을 선사합니다.
프리미엄 윈난 골드 버드 또는 Dianhong 차는 풍부한 부드러운 황금빛 끝과 감칠맛 나는 풍미 프로필로 쉽게 식별할 수 있습니다. 식물 성장의 마지막 10일 동안 차 싹에서 생산됩니다. 수확 후, 싹은 가장 완벽한 잎만 남기도록 꼼꼼하고 세심하게 선별됩니다. 그 결과 매우 고급스러운 차가 탄생합니다. 이 프리미엄 찻잎을 수작업으로 시들리고 산화시키는 장인 정신 덕분에 아름다운 싹은 검은색이 아닌 금색으로 변합니다. 이러한 노동 집약적 과정의 결과는 의심할 여지없이 부드럽고 복합적인 차입니다.
재료: 중국 윈난성 유기농 홍차
우림 방법: 물 8온스(약 237ml)당 차 1 티스푼을 넣고, 205-212°F의 끓는 물에 3-4분간 우려냅니다.
