Benifuuki Wakoucha biologische Japanse zwarte thee zetten

Snel antwoord

Zet Benifuuki Wakoucha met water van 195°F (90°C) en laat 2–3 minuten trekken met 1 theelepel losse bladeren per 8 oz kopje om de zachte vijg-, geroosterde graan- en honingtonen naar voren te brengen.

Stapsgewijze zetgids

1. 1. Verhit vers water tot 195°F (90°C): Breng gefilterd water aan de kook en laat het ongeveer 30 seconden afkoelen. Kokend water (212°F) zal harde tannines extraheren en het zachte karakter van de thee verpesten. Als je geen thermometer hebt, laat het kokende water dan 30–45 seconden staan voordat je het schenkt.
2. 2. Meet de bladeren af: Gebruik 1 theelepel (ongeveer 2–3 gram) Benifuuki Wakoucha per 8 oz kopje. Te veel bladeren maken het kopje bitter; te weinig geeft een zwakke, waterige smaak. Voor een sterkere thee verleng je de trektijd in plaats van de hoeveelheid bladeren te verhogen.
3. 3. Laat 2 tot 3 minuten trekken: Schenk het hete water over de bladeren en dek af. Begin na 2 minuten te proeven. Langer dan 3 minuten trekken riskeert wrangheid en verlies van honingzoetheid. Als je een lichtere kop thee prefereert, trek dan 1.5 minuten; voor een vollere kop blijf je bij 3 minuten, maar niet langer.
4. 4. Verwijder de bladeren en serveer: Zeef de thee in een kopje of verwijder de infuser. Als de bladeren in het water blijven, trekt de thee door en wordt snel bitter. Benifuuki Wakoucha kan eenmaal opnieuw worden getrokken bij dezelfde temperatuur gedurende 3–4 minuten—verwacht een mildere maar nog steeds smaakvolle kop.

Over Benifuuki Wakoucha

• Benifuuki Wakoucha Biologisch: Proefnotities omvatten vijg, geroosterd graan, rijpe pruim en honing. Deze smaken komen het beste tot hun recht bij precies zetten—te heet of te lang en de delicate fruit- en graan tonen vervagen.