Zilveren Naald (Bai Hao) Biologisch

Proefnotities: lichte nectar tonen

Beschrijving: Silver Needle, ook wel Bai Hao genoemd, is de fijnste witte thee. Het is een van de Tien Beroemde Theeën van China. Silver Needle thee wordt geproduceerd van premium theeknoppen die in het vroege voorjaar worden geoogst. Gemaakt van zachte en grote nieuwe knoppen die slechts 2 dagen per jaar in het vroege voorjaar worden geplukt en volledig met de hand worden verwerkt. Een premium en uiterst zeldzame thee die geliefd is bij theekenners. De smaak is licht, zacht en luchtig in de mond. Subtiele tonen van kamperfoelie, nectar en witte druif.

Vroeg in het voorjaar aan de oostkust van China produceren oude erfgoedtheestruiken in de bergen rond Fuding grote zilverwitte theeknoppen. Om de theeknoppen in een pure en delicate staat te houden, vergelijkbaar met wanneer ze worden geplukt, worden de theebladeren in de zon gedroogd om oxidatie te minimaliseren.

Onze Silver Needle produceert een lichtgele infusie met een schoon plantaardig aroma, een duidelijke smaak en een schoon mondgevoel. Delicate aanhoudende tonen van nectar, citrus, honing en hooi. Zoek naar de donzige vacht op de theebladeren om te weten dat je echte Silver Needle hebt. 

Ingrediënten: biologische witte thee uit China

Zetinstructies: zet 1-2 flinke theelepel thee per 8 oz net onder kokend water, 175°F, gedurende 3-5 minuten