Nepal Wit Biologisch

Proefnotities: vanille, romige boter, muskaat, bloemig

Beschrijving: Een zachte biologische witte thee geteeld op grote hoogte in de uitlopers van de Himalaya in Nepal. Deze thee biedt een delicaat, rond mondgevoel met tonen van vanille, romige boter, een subtiele grassigheid en zachte bloemige voorjaarsbloesems. De afdronk is zacht en geruststellend, met hints van muskaat en een lage bitterheid.

Geteeld tussen 4,200 en 6,000 voet, wordt deze thee geproduceerd in kleine biologische tuinen, waar koele berglucht en natuurlijke verwelkingsmethoden helpen om de essentiële oliën en gelaagde karakter te behouden. De theeën uit deze tuinen behoren tot de puurste op aarde. Deze thee is vervaardigd door de Kanchanjangha Tea Estate, de eerste gecertificeerde biologische theetuin van Nepal. Het landgoed opereert als een model sociale onderneming nabij de berg Kanchanjangha, de op twee na hoogste berg ter wereld, en staat bekend om duurzame landbouw en impact op de gemeenschap.

Degenen die van witte theeën zoals White Peony en Silver Needle houden, evenals van de lichtgewicht groene thee White Monkey, zullen het subtiele, delicate karakter van deze thee waarderen. Vergeleken met traditionele Chinese witte theeën is Nepal White romiger, met een voller lichaam dan de delicatere Silver Needle of White Peony.

Ingrediënten: biologische Nepalese witte thee van de Kanchanjangha Estate in Nepal

Zetinstructies: laat 1-2 volle theelepel thee per 8 oz onder kokend water, 175°F, gedurende 3-4 minuten trekken.

Momenteel alleen verkrijgbaar in 50g formaat. Vers geïmporteerd uit Nepal en aangeboden in kleine batches om deze nieuwe aanwinst te introduceren. Grotere formaten kunnen worden toegevoegd op basis van de vraag.