Biologische Nepal Green

Proefnotities: sperzieboon, edamame, grasachtig, milde geroosterde noten

Beschrijving: Nepal Green is een hooggelegen groene thee met een zijdezachte textuur en een hartig, plantaardig profiel. Dominante tonen van sperzieboon en edamame worden gevolgd door een milde, geroosterde nootachtigheid die blijft hangen in de afdronk. De smaak is fris en geruststellend, zonder bitterheid of scherpe randjes.

Geteeld tussen 4,200 en 6,000 voet in de uitlopers van de Himalaya, wordt deze thee gemaakt in kleine biologische tuinen waar koele berglucht en mist bijdragen aan de helderheid en diepte. Hoewel wereldwijd minder bekend, wint Nepalese groene thee aan populariteit vanwege zijn zachte karakter en gebalanceerd grasachtig-nootachtig profiel.

Deze thee wordt geproduceerd door de Kanchanjangha Tea Estate, de eerste gecertificeerde biologische theetuin van Nepal. Het landgoed opereert als een model sociale onderneming nabij de berg Kanchanjangha, de op twee na hoogste piek ter wereld, en staat bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en gemeenschapsontwikkeling.

Fans van Chinese groene theeën zoals Bi Luo Chun en Cloud & Mist, evenals Japanse Kukicha, zullen deze unieke aanbieding uit Nepal waarderen.

Ingrediënten: biologische Nepalese groene thee van de Kanchanjangha Estate in Nepal

Zetinstructies: zet 1 flinke theelepel thee per 8 oz onder het kookpunt water, 175°F, gedurende 2-3 minuten

Momenteel alleen verkrijgbaar in 50g formaat. Vers geïmporteerd uit Nepal en aangeboden in kleine batches om deze nieuwe aanwinst te introduceren. Grotere formaten kunnen worden toegevoegd op basis van de vraag.