Decaf Classic CTC

Notas de Prova: chá preto descafeinado rico 

Descrição: Um chá preto indiano Assam descafeinado com sabor profundo e suave, corpo rico e doçura maltada no final. Como o nosso chá preto descafeinado mais encorpado, oferece um sabor forte semelhante a um Chá Irlandês de Pequeno-Almoço descafeinado. Note que, como acontece com qualquer chá descafeinado, não será exatamente igual à versão com cafeína.  

O método de processamento CTC (Esmagamento, Rasgamento, Enrolamento) utilizado nesta mistura cria folhas pequenas com maior área de superfície, permitindo uma infusão mais profunda e forte. Este chá robusto combina bem com leite gordo, creme e açúcar.

Originário da região de Assam, na Índia, este chá preto descafeinado oferece notas maltadas e encorpadas. É mais forte, rico e encorpado do que os nossos Decaf Assam e Decaf Ceilão, tornando-o o chá preto descafeinado mais forte da nossa coleção.

Os nossos chás descafeinados são criados através do processo de descafeinação com CO2. A vantagem desta técnica é que não são utilizados solventes químicos para remover a cafeína. Neste método de descafeinação, o CO2 natural é aplicado à folha de chá num processo de circulação que utiliza cuidadosamente alta pressão e temperatura para extrair a cafeína. Um resíduo muito ligeiro de cafeína permanecerá na folha de chá, por isso chamamos-lhes chás descafeinados em vez de chás sem cafeína. Haverá uma ligeira alteração no carácter e sabor do chá devido ao processo de descafeinação, mas o resultado final é uma chávena de chá inegociável, sem notas químicas.

Nota: Se preferir um chá 100% naturalmente sem cafeína, sugerimos que experimente a nossa vasta seleção de chás sem cafeína, tais como: chás de ervas, chás rooibos, chás honeybush e infusões de frutos.

Ingredientes: chá preto indiano Assam descafeinado em grau CTC (esmagado, rasgado, enrolado)

Instruções de Infusão: infundir 1-2 colheres de chá cheias de chá por 240 ml de água a ferver, 205-212°F, durante 3-4 minutos