88th Night Shincha

2026 حصاد الربيع 

ملاحظات التذوق: خضروات طازجة، إدامامي، بازلاء ربيعية، أومامي ناعم، لمسة نهائية ملساء

الوصف:  88 ليلة شينشا هي كنز شاي أخضر يُحصد مرة واحدة في السنة. كلمة شينشا تعني "الشاي الجديد" باليابانية وتشير إلى أول حصاد في السنة.

يُصنع هذا الشاي من أوراق الشاي الأولى في الموسم، التي تُقطف في الليلة 88 بعد بداية الربيع في اليابان، والمعروفة باسم هاتشيجو هاتشيا. عادةً ما يقع حصاد شينشا حوالي شهر مايو 2، مما يمثل بداية موسم الشاي في اليابان. وفقًا للتقاليد، يُقال إن الشاي المقطوف في هذه الليلة يجلب الصحة الجيدة والعمر الطويل.

نتيجة الحصاد في الليلة 88 هي الحصول على طازج سينشا شاي أخضر يمكنك شربه. إنه نابض بالحياة، طري، ومليء بحيوية الربيع.

هذا 88 ليلة شينشا هو سينشا فوكاموشي مطهو على البخار بعمق، يُزرع في حدائق شيزوكا المرتفعة بالقرب من جبل فوجي. يُحضّر كوبًا ناعمًا وملسًا مع نكهات الخضروات الطازجة، البازلاء الربيعية، الإدامامي، العشبية، وأومامي لطيف يدوم.

يُعتبر شينشا من أرقى أنواع الشاي في السنة لأن الأوراق تُقطف في ذروة كثافة المغذيات بعد أشهر الشتاء.

نوصي بهذا الشاي لجميع محبي الشاي الأخضر. إنه شاي ياباني نابض بالحياة، كوب من الربيع في أنقى صوره، مع قرون من التقاليد تنغمس في كل رشفة.

نظرًا لقصر فترة الحصاد والطلب العالمي، فإن شينشا محدود الكمية. 

ملاحظة: أوراق شينشا حساسة وتتطلب وقت نقع أقل من أنواع السينشا الأخرى.

المكونات: أول حصاد من 2025 سينشا أخضر مطهو على البخار بعمق من شيزوكا، اليابان

وقت النقع: انقع 1 إلى 2 ملعقة شاي ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصة من الماء تحت درجة الغليان، 160–175°ف، لمدة 30 إلى 60 ثانية