Silbernadel (Bai Hao) Bio

Verkostungsnotizen: leichte Nektarnoten

Beschreibung: Silver Needle, auch bekannt als Bai Hao, ist der edelste aller weißen Tees. Er gehört zu den zehn berühmten Tees Chinas. Silver Needle Tee wird aus erstklassigen Teeknospen hergestellt, die im zeitigen Frühjahr geerntet werden. Hergestellt aus zarten und großen neuen Knospen, die nur 2 Tage im Jahr im zeitigen Frühjahr gepflückt und vollständig von Hand verarbeitet werden. Ein erstklassiger und äußerst seltener Tee, der von Teekennern geliebt wird. Der Geschmack ist leicht, weich und luftig am Gaumen. Subtile Noten von Geißblatt, Nektar und weißen Trauben.

Im zeitigen Frühjahr an der Ostküste Chinas produzieren alte, traditionelle Teesträucher in den Bergen um Fuding große, silbrig-weiße Teeknospen. Um die Teeknospen in einem reinen und zarten Zustand zu erhalten, ähnlich wie beim Pflücken, werden die Teeblätter in der Sonne getrocknet, um jede Oxidation zu minimieren.

Unser Silver Needle ergibt einen blassgelben Aufguss mit einem sauberen, pflanzlichen Aroma, einem unverwechselbaren Geschmack und einem sauberen Mundgefühl. Zarte, anhaltende Noten von Nektar, Zitrusfrüchten, Honig und Heu. Achten Sie auf das flaumige Fell auf den Teeblättern, um sicherzugehen, dass Sie echten Silver Needle haben. 

Zutaten: Bio-Weißtee aus China

Zieh-Anleitung: Ziehen Sie 1-2 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz Wasser knapp unter dem Siedepunkt, 175°F, für 3-5 Minuten