Weiße Pfingstrose (Pai Mu Tan) Bio
Category: Nicht aromatisierter Weißer Tee
Verkostungsnotizen: Melone, dezente Fruchtnoten, süße Butter
Beschreibung: White Peony (Pai Mu Tan oder Bai Mu Dan) ist ein weißer Tee aus der Provinz Fujian in China. Dieser reine weiße Tee ist bekannt für seinen blassgelben Aufguss mit einem klaren Geschmack und Noten von Melone, dezenten Früchten und herzhafter süßer Butter.
Weißtees werden minimal verarbeitet, sind am wenigsten oxidiert und die reinsten aller Teesorten. Für die Herstellung von Weißtee werden zwei Blätter und eine Knospe von Premium-Teerosen gepflückt. Diese frisch geernteten Blätter und die Knospe werden sorgfältig in der Sonne getrocknet. Das Ergebnis ist ein zarter, reiner Tee mit sanften Nuancen.
Zutaten: Bio-Weißtee aus China
Zubereitung: 1-2 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz knapp unter dem Siedepunkt, 175°F, für 3-5 Minuten ziehen lassen.
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