Nepal Weiß Bio

Verkostungsnotizen: Vanille, cremige Butter, Muskateller, blumig

Beschreibung: Ein sanfter Bio-Weißtee, der in großer Höhe in den nepalesischen Himalaya-Ausläufern angebaut wird. Dieser Tee bietet ein delikates, rundes Mundgefühl mit Noten von Vanille, cremiger Butter, sanfter Grasigkeit und weichen Frühlingsblüten. Der Abgang ist mild und wohltuend, mit Anklängen von Muskateller und geringer Adstringenz.

Dieser Tee wird zwischen 4,200 und 6,000 Fuß Höhe angebaut und in kleinen Bio-Gärten produziert, wo kühle Bergluft und natürliche Welkverfahren dazu beitragen, seine ätherischen Öle und seinen vielschichtigen Charakter zu bewahren. Die Tees aus diesen Gärten gehören zu den reinsten der Erde. Dieser Tee wird vom Kanchanjangha Tea Estate hergestellt, Nepals erstem zertifizierten Bio-Tee-Garten. Das Anwesen arbeitet als vorbildliches Sozialunternehmen in der Nähe des Mt. Kanchanjangha, des dritthöchsten Berges der Welt, und ist bekannt für nachhaltige Landwirtschaft und gemeinschaftsbasierte Wirkung.

Wer weiße Tees wie White Peony und Silver Needle sowie den leichten grünen Tee White Monkey mag, wird den subtilen, delikaten Charakter dieses Tees zu schätzen wissen. Im Vergleich zu traditionellen chinesischen weißen Tees ist Nepal White cremiger und hat einen runderen Körper als der zartere Bai Mu Dan oder Silver Needle.

Zutaten: Bio-weißer Tee aus Nepal vom Kanchanjangha Estate in Nepal

Ziehzeiten: 1-2 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz unter kochendem Wasser, 175°F, für 3-4 Minuten ziehen lassen

Derzeit nur in der Größe 50g erhältlich. Frisch aus Nepal importiert und in kleinen Chargen angeboten, um diese Neuheit vorzustellen. Größere Größen können je nach Nachfrage hinzugefügt werden.