Bio Masala Chai

Neue Ernte kommt bald – Ende März

Geschmacksnoten: gewürzter Schwarztee

Beschreibung: Unser traditioneller Masala Chai ist ein Klassiker. Wir verwenden einen kräftigen indischen Schwarztee der CTC-Klasse als Basis und mischen aromatische frische Gewürze, um einen klassischen indischen Tee zu kreieren. Dieser Tee schmeckt sowohl heiß als auch auf Eis hervorragend. Obwohl Masala Chai traditionell mit Milch und Zucker getrunken wird, ist dieser Tee auch pur ein Genuss.

Im Hindi, der Amtssprache Indiens, bedeutet das Wort Chai, चाय, Tee. Das Wort Masala, मसाला, bedeutet Gewürzmischung. Daher wird Masala Chai, मसाला चाय, als Tee mit Gewürzmischung übersetzt.

Masala Chai ist Indiens Nationalgetränk. Jede Familie in Indien bereitet Masala Chai anders zu, so wie jeder Bäcker in Amerika ein etwas anderes Schokoladenkeks backt. Es gibt einen indischen Standard für Masala Chai, und das ist definitiv nicht die konzentratbasierte Version, die man in amerikanischen Kaffeeketten findet. Masala Chai hat eine herzhafte Schwarzteebasis mit traditionellen frischen indischen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Nelke, Zimt, rosa Pfeffer, Anis und schwarzem Pfeffer.

Zutaten: Bio-Mischung aus Schwarztee, Ingwer, Nelke, Zimt, Kardamom, Vanille, schwarzem Pfeffer

Ziehzeit: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser,  205-212 °F, 3-4 Minuten ziehen lassen