Matcha Zeremoniell Bio-Dose

Verkostungsnotizen und Verwendung: Dieser ultra-premium Bio-Matcha der zeremoniellen Güteklasse A hat eine leuchtend grüne Farbe, ist superfein gemahlen für ein unglaubliches Aufschäumen und Schaumbildung und hat einen sanften Geschmack mit einem schönen, knackigen Abgang. Pflanzliche Noten, wie süße Erbsen, bleiben zusammen mit den reichen, grasigen Matcha-Noten erhalten. Da dieser Matcha unglaublich weich, herzhaft und süß ist, ist er unsere ideale Wahl zum puren Genuss oder in einem Premium-Latte. 

Zutaten: Bio-Matcha der zeremoniellen Güteklasse A aus Shizuoka, JapanGröße der Zeremonien-Matcha-Dosen + Portionsgröße:
Für diesen Matcha entspricht 1/2 Teelöffel etwa 1 Portion(en).
1 Portion entspricht einer 2-4 oz Tasse zubereitetem, aufgeschlagenem Matcha.

Dieser Matcha ist in zwei Dosengrößen erhältlich:

• 29 Gramm (1.02 oz) ca. 29 Portionen
• 80 Gramm (2.82 oz) ca. 80 Portionen

Herkunft und Anbau:Unser Bio-Zeremonien-Matcha wird im Schatten angebaut und aus den zartesten und hochwertigsten, handgepflückten jungen Blättern der Sorte Saemidori hergestellt. Er besitzt einen komplexen, weichen, herzhaften und süßen Geschmack.

Dieser Bio-Matcha wird früh in der Wachstumsperiode, während des ersten Aufgusses im zeitigen Frühjahr, geerntet, was den weichen und komplexen Geschmack ergibt, der niemals bitter ist. Unser Zeremonien-Matcha wird sehr fein steingemahlen, sodass der Matcha leicht aufgeschlagen und geschäumt werden kann.

Sowohl die Koch- als auch die Zeremonienqualität unseres Bio-Matcha werden aus im Schatten angebauten Tencha*-Teeblättern in einem Teegarten in Shizuoka, Japan, kultiviert; sie werden dann im selben Garten steingemahlen zu grünem Teepulver.

*Tencha bezieht sich auf die flauschigen, minimal verarbeiteten Teeblätter, die speziell für die Matcha-Produktion angebaut und vorbereitet werden. Tencha ist die Bezeichnung für die Blätter, sobald sie geerntet, gedämpft, getrocknet und gebacken wurden, aber noch nicht steingemahlen oder fein gemahlen wurden. Sobald die Tencha-Blätter zu einem feinen Pulver gemahlen wurden, verwandelt sich Tencha in das Endprodukt – Matcha.

Vorteile von Matcha: Die Forschung zeigt, dass Matcha die Gehirnfunktion verbessern und Ihnen helfen kann, sich wach zu fühlen. Er ist auch reich an Antioxidantien, kann helfen, die Leber zu schützen, indem er beim Ausspülen von Giftstoffen hilft, kann die Herzgesundheit verbessern, und einige Forschungen haben gezeigt, dass er eine hohe Menge an krebshemmenden Eigenschaften besitzt.