Chai de Jengibre

Notas de cata: picante, brillante, fresco

Descripción: El jengibre ha sido una parte esencial de las recetas de chai durante siglos, valorado por su carácter vigorizante y su especia. En esta versión del chai, pasa a ser el protagonista en lugar de seguir siendo un personaje secundario.

Mientras que nuestro Masala Chai tradicional se inclina hacia una especia más redonda y de cuerpo completo, el Ginger Chai celebra el lado más vivo y fresco del chai. Sus notas de jengibre y clavo crean una taza vibrante, profundamente especiada y brillante, perfecta para quienes aman el calor vivo y el toque del jengibre fuerte. Cada sorbo deja un final cálido y persistente.

Este chai presenta una base de té negro de Assam que proporciona una base suave, con capas de jengibre vibrante y clavo aromático, y un final sutil de cardamomo y canela. El uso generoso de jengibre aporta una especia viva y dulce con suaves matices cítricos, mientras que el clavo añade una nota cálida y amaderada. El cardamomo y la canela permanecen en el final.

Nos encanta este Ginger Chai solo, con un poco de miel, o disfrútalo con leche y azúcar para un chai cremoso y especiado. 

Ingredientes: té negro, raíz de jengibre, clavo, canela, cardamomo, vainilla, pimienta negra

Instrucciones de infusión: infunde 1 cucharadita colmada de té por 8 oz de agua hirviendo, 205-212°F, durante 3-4 minutos