Matcha Culinario Orgánico

Notas de cata y uso:  Nuestro Matcha Culinario Premium tiene una textura suave, delicadas notas vegetales y un vibrante color verde claro.  Nuestro Matcha Culinario Orgánico Grado A es un polvo de té verde japonés de alta calidad, ideal para lattes de matcha, cold brew, batidos, repostería, batidos de proteínas, limonadas de matcha y cocina.  Puedes beber Matcha Culinario solo, pero en Japón se usa tradicionalmente para aplicaciones culinarias porque es más intenso que el Matcha Ceremonial.  

Ingredientes: matcha culinario orgánico grado A de Shizuoka, Japón 

Tamaños de bolsa + Tamaño de ración:  
Para este grado de matcha, 
1 cucharadita equivale aproximadamente a 1 ración(es).
1 ración se considera una taza de 4-8 oz de matcha preparado batido.

Ofrecemos este matcha en dos tamaños de bolsa:

• 100 gramos (3.5 onzas) aproximadamente 50 raciones
• 227 gramos (8.0 onzas) aproximadamente 110 raciones 

Beneficios del matcha: Las investigaciones muestran que el matcha puede mejorar la función cerebral y ayudarte a sentirte alerta. También es rico en antioxidantes, puede ayudar a proteger el hígado ayudando a eliminar toxinas, puede mejorar la salud del corazón y algunas investigaciones han demostrado que tiene una gran cantidad de propiedades anticancerígenas.

Origen y cultivo: Nuestro Matcha Culinario se cosecha a mediados del verano, más tarde en la temporada de crecimiento que el Matcha Ceremonial, y se muele hasta obtener un polvo más gruso que el Matcha Ceremonial. El resultado es un matcha robusto e intenso que resite bien a otros ingredientes para repostería y lattes de matcha – leche de avena/almendras, etc.  

 Tanto nuestro Matcha Culinario como el Ceremonial se cultivan a partir de hojas de té tencha* orgánicas cultivadas a la sombra en un jardín de té en Shizuoka, Japón; luego se muelen a la piedra hasta convertirlas en polvo de té verde en el mismo jardín. 

 *Tencha se refiere a las hojas de té esponjosas y mínimamente procesadas que se cultivan y preparan específícamente para la produción de matcha. Tencha es el nombre que reciben las hojas una vez cosechadas, cocidas al vapor, secadas y horneadas, pero que aún no han sido molidas a la piedra ni finamente molidas. Una vez que las hojas de tencha se muelen hasta obtener un polvo fino, tencha se transforma en el producto final: matcha.