Oolong Fénix

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Notas de cata: miel, fruta de hueso, orquídea

Descripción:  El Oolong Miel y Orquídea Phoenix, también conocido como “Mi Lan Xiang”, es un tipo de té oolong con toques de fruta y dulces notas de miel entrelazadas con capas de orquídea.  Persisten sutiles notas de lichi y fruta de la pasión.  Este té fragante es astringente y satisfactorio.  Es difícil creer que los Oolongs Phoenix no contengan aromas ni ingredientes añadidos.

El Oolong Phoenix, también conocido como Mi Lan Xiang, es el Dan Cong Oolong más famoso de las montañas Phoenix de China.  El nombre de este té, Mi Lan Xiang, se traduce como ‘fragancia de orquídea y miel’ y describe el carácter del té.  En el mercado mundial del té, encontrará esta variedad de Dan Cong Oolong llamada Phoenix u Orquídea Miel.

¿Qué es un Dan Cong Oolong?  Los Dan Cong Oolong son una variedad rara de oolongs de las montañas Phoenix en la provincia de Guangdong, China.  El término Dan Cong se traduce como tronco único y se refiere al estilo de cultivar cada árbol de té como una planta de una sola variedad.  Muchos de los jardines de té en la montaña Phoenix están plantados con árboles de té centenarios.  Incluso los nuevos clones se injertan en estas raíces de árboles de té antiguos.  El resultado es una taza de té extraordinaria producida a partir de un árbol madre antiguo de más de 600 años.  Los Dan Cong Oolong se caracterizan por su extraordinario aroma a fruta de hueso, su dulce fragancia a miel y un sutil aroma a orquídea.

Ingredientes:  té oolong de las montañas Phoenix ubicadas en la provincia de Guangdong, China

Instrucciones de preparación: prepare 1-2 cucharadita colmada de té por cada 8 oz de agua justo debajo del punto de ebullición, 195°F, durante 3-4 minutos