Népal Blanc Bio

Notes de dégustation : vanille, beurre crémeux, muscat, floral

Description : Un thé blanc biologique doux cultivé à haute altitude dans les contreforts de l’Himalaya au Népal. Ce thé offre une texture délicate et ronde avec des notes de vanille, de beurre crémeux, une légère herbacé et de douces fleurs printanières. La finale est douce et réconfortante, avec des touches de muscat et une faible astringence.

Cultivé entre 4,200 et 6,000 pieds, ce thé est produit dans de petits jardins biologiques, où l’air frais de la montagne et les méthodes de flétrissage naturelles aident à préserver ses huiles essentielles et son caractère complexe. Les thés de ces jardins comptent parmi les plus purs de la planète. Ce thé est élaboré par le Kanchanjangha Tea Estate, le premier jardin de thé biologique certifié du Népal. Le domaine fonctionne comme une entreprise sociale modèle près du mont Kanchanjangha, la troisième plus haute montagne du monde, et est connu pour son agriculture durable et son impact communautaire.

Ceux qui apprécient les thés blancs comme la Pivoine Blanche et l’Aiguille d’Argent, ainsi que le thé vert léger Singe Blanc, apprécieront le caractère subtil et délicat de ce thé. Comparé aux thés blancs chinois traditionnels, le Nepal White est plus crémeux, avec un corps plus rond que le Bai Mu Dan ou l’Aiguille d’Argent, plus délicats.

Ingrédients : thé blanc népalais biologique du domaine Kanchanjangha au Népal

Instructions d’infusion : infuser 1-2 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d’eau en dessous du point d’ébullition, 175°F, pendant 3-4 minutes

Actuellement disponible uniquement en format de 50g. Fraîchement importé du Népal et proposé en petits lots pour présenter cette nouvelle arrivée. Des formats plus grands pourraient être ajoutés en fonction de la demande.