Pivoine blanche (Pai Mu Tan) bio
Category: Thé blanc non aromatisé
Notes de dégustation : melon, fruits subtils, beurre doux
Description : La Pivoine Blanche (Pai Mu Tan ou Bai Mu Dan) est un thé blanc cultivé dans la province du Fujian en Chine. Ce thé blanc pur est réputé pour sa liqueur jaune pâle au goût net, avec des notes de melon, de fruits subtils et de beurre doux et savoureux.
Les thés blancs sont peu transformés, les moins oxydés et les plus purs de tous les thés. Pour produire du thé blanc, deux feuilles et un bourgeon sont cueillis sur des plants de thé premium. Ces feuilles et bourgeons fraîchement récoltés sont flétris (séchés) soigneusement au soleil. Le résultat est un thé pur et délicat aux nuances douces.
Ingrédients : thé blanc biologique de Chine
Instructions d'infusion : infuser 1-2 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau juste en dessous du point d'ébullition, 175°F, pendant 3-5 minutes
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