Matcha Culinario Biologico

Note di degustazione e uso:  Il nostro Matcha Culinario Premium ha una tessitura liscia, delicate note vegetali e un vivace colore verde chiaro.  Il nostro Matcha Culinario Biologico di Grado A è una polvere di tè verde giapponese di alta qualità, ottima per matcha latte, cold brew, frullati, prodotti da forno, frullati proteici, limonate al matcha e cucina.  Puoi bere il Matcha Culinario da solo, ma in Giappone è tradizionalmente usato per applicazioni culinarie perché è più deciso del Matcha Cerimoniale.  

Ingredienti: matcha culinario biologico di grado A di Shizuoka, Giappone 

Dimensioni delle buste + Dimensione della porzione:  
Per questo grado di matcha, 
1 cucchiaino equivale a circa 1 porzione(i).
1 porzione è considerata una tazza da 4-8 oz di matcha preparato con frusta.

Offriamo questo matcha in due dimensioni di buste:

• 100 grammi (3.5 once) circa 50 porzioni
• 227 grammi (8.0 once) circa 110 porzioni 

Benefici del matcha: La ricerca mostra che il matcha può migliorare la funzione cerebrale e aiutarti a sentirti vigile. È anche ricco di antiossidanti, può aiutare a proteggere il fegato aiutando a eliminare le tossine, può migliorare la salute del cuore e alcune ricerche hanno dimostrato che possiede un'elevata quantità di proprietà antitumorali.

Origine e coltivazione: Il nostro Matcha Culinario viene raccolto a metà estate, più tardi nella stagione di cresita rispeto al Matcha Cerimoniale, e viene macinato in una polvere più grossolana rispeto al Matcha Cerimoniale. Il risulato è un matcha robusot e deciso che resise bene ad altri ingedienti per la pasteria e per i matcha latte – late d'avena/mandorle, ecc.  

 Sia il nostro Matcha Culinario che il nostro Matcha Cerimoniale sono colivati da foglie di tè tencha* biologiche colivate all'ombra in un giardino del tè a Shizuoka, Giappone; vengono poi macinate a pietra in polvere di tè verde nello stesso giardino. 

 *Tencha si riferisce alle foglie di tè soffici e minimamente lavorate che vengono specificamente coltivate e preparate per la produzione di matcha. Tencha è il nome dato alle foglie una volta che sono state raccolte, cotte a vapore, essiccate e cotte al forno, ma non sono state ancora macinate a pietra o finemente macinate. Una volta che le foglie di tencha sono state macinate in una polvere fine, tencha si trasforma nel prodotto finale – il matcha.