Oolong Fenice

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Note di degustazione: miele, frutta a nocciolo, orchidea

Descrizione:  Il Phoenix Honey Orchid Oolong, noto anche come “Mi Lan Xiang”, è un tipo di tè oolong con sentori di frutta e dolci note di miele intrecciate a strati di orchidea.  Sottili note di litchi e frutto della passione persistono.  Questo tè profumato è astringente e soddisfacente.  È difficile credere che i Phoenix Oolong non contengano aromi o ingredienti aggiunti.

Il Phoenix Oolong, noto anche come Mi Lan Xiang, è il più famoso Dan Cong Oolong delle montagne Phoenix in Cina.  Il nome di questo tè, Mi Lan Xiang, si traduce in ‘fragranza di orchidea e miele’ e descrive il carattere del tè.  Nel mercato globale del tè, troverai questa varietà di Dan Cong Oolong chiamata Phoenix o Honey Orchid.

Cos’è un Dan Cong Oolong?  I Dan Cong Oolong sono una rara varietà di oolong delle montagne Phoenix nella provincia del Guangdong, in Cina.  Il termine Dan Cong si traduce come tronco singolo e si riferisce allo stile di coltivazione di ogni albero del tè come pianta di una singola varietà.  Molti dei giardini del tè sul monte Phoenix sono piantati con alberi del tè secolari.  Anche i nuovi cloni vengono innestati su queste antiche radici di alberi del tè.  Il risultato è una tazza di tè straordinaria prodotta da un albero madre antico di oltre 600 anni.  I Dan Cong Oolong sono caratterizzati dal loro straordinario aroma di frutta a nocciolo, dal dolce profumo di miele e da un sottile profumo di orchidea.

Ingredienti:  tè oolong delle montagne Phoenix situate nella provincia del Guangdong, Cina

Istruzioni per l’infusione: infondi 1-2 cucchiaino colmo di tè per 8 oz di acqua appena sotto l’ebollizione, 195°F, per 3-4 minuti