白毫銀針（バイハオ）オーガニック

テイスティングノート: 軽やかなネクターのニュアンス

説明: シルバーニードル（別名白毫）は、白茶の中で最も上質なものです。中国十大銘茶の一つです。シルバーニードルティーは、早春に収穫されるプレミアムな茶芽から作られます。早春に年にわずか2日だけ摘まれる柔らかく大きな新芽を使用し、すべて手作業で加工されています。プレミアムで非常に希少なお茶で、茶愛好家に愛されています。味わいは軽やかで柔らかく、口当たりは風通しの良い印象です。スイカズラ、ネクター、白ブドウのほのかなニュアンスが感じられます。

中国東海岸の早春、福鼎を囲む山々に自生する古来からの茶樹が、大きく銀白色の茶芽を育てます。摘んだときと同じように純粋で繊細な状態を保つため、茶葉は酸化を最小限に抑えるために天日干しされます。

当店のシルバーニードルは、淡い黄色の水色で、清らかな青草のような香り、はっきりとした風味、そしてクリーンな口当たりをお楽しみいただけます。ネクター、柑橘類、蜂蜜、干し草の繊細で長く続く余韻。茶葉にある産毛のようなコートを探せば、本物のシルバーニードルであることがわかります。 

原材料: 中国産有機白茶

抽出方法: 8オンスの沸騰直前のお湯（ 175°F）に、茶葉1-2山盛りティースプーンを入れ、3-5分蒸らす