Clipper Ship Tea Company

白牡丹(パイムータン)オーガニック

白牡丹(パイムータン)オーガニック - Main image
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Category: 無香料ホワイトティー

テイスティングノート: メロン、ほのかな果実、甘いバター

説明: ホワイトペオニー(白牡丹、パイムータンまたはバイムーダン)は、中国福建省で栽培されている白茶です。この純粋な白茶は、淡い黄色の水色と、メロン、ほのかな果実、風味豊かな甘いバターの香りを伴うすっきりとした味わいで知られています。

白茶は最小限の加工しか施されず、すべてのお茶の中で最も酸化が少なく、最も純粋です。白茶を製造するには、プレミアムな茶樹から2枚の葉と1つの芽を摘み取ります。摘みたての葉と芽は、天日で丁寧に萎凋(乾燥)させます。その結果、柔らかなニュアンスを持つ、繊細で純粋なお茶が生まれます。

原材料: 中国産オーガニック白茶

抽出方法: 茶葉1~2杯分を、沸騰直前の8オンス(175°F)のお湯に3~5分浸してください。

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Zoe N. ★★★★★

The melon note comes through beautifully, with a subtle sweetness that lingers. This white tea brews up delicate but has way more depth than I expected from the pale liquor.

Robert I. ★★★★★

The pale yellow brew is exactly as described, and that sweet butter note comes through beautifully on the finish. I’ve been steeping it lightly and getting a subtle melon sweetness that lingers without any bitterness. This is my new go-to for a calm afternoon cup.