ジンジャーチャイ

テイスティングノート: スパイシーで、明るく、爽やか

説明: ジンジャーは何世紀にもわたりチャイのレシピに欠かせない存在であり、その爽快な特徴とスパイスが高く評価されてきました。このチャイでは、脇役ではなく主役として活躍します。

伝統的なマサラチャイがより丸みのある豊かなスパイスに傾く一方、ジンジャーチャイはチャイのより活気に満ちた爽やかな側面を称えます。ジンジャーとクローブのノートが、深くスパイスの効いた明るい一杯を生み出し、強いジンジャーの生き生きとした熱さと刺激を愛する人に最適です。一口ごとに、温かく長く続く余韻が残ります。

このチャイは、アッサム紅茶をベースに滑らかな土台を提供し、生き生きとしたジンジャーと香り高いクローブを重ね、カルダモンとシナモンの繊細なフィニッシュで仕上げています。ジンジャーをたっぷり使用することで、柔らかな柑橘系のニュアンスを伴う生き生きとした甘いスパイスが生まれ、クローブは温かくウッディなノートを加えます。カルダモンとシナモンがフィニッシュに長く残ります。

このジンジャーチャイは、ストレートでも、はちみつを加えても、ミルクと砂糖でクリーミーでスパイシーなチャイとしてもお楽しみいただけます。 

原材料: 紅茶、ジンジャールート、クローブ、シナモン、カルダモン、バニラ、黒胡椒

抽出方法: 1 山盛り小さじ1杯の茶葉を 8 オンスの沸騰したお湯（ 205-212°F）で 3-4 分間抽出します。