プーアールパール

テイスティングノート: 滑らか、複雑、土っぽい

説明: プーアル茶（またはプーアール茶）は、土っぽくてまろやかなダークティーです。 森の床、キノコ、革のニュアンス。 デーツやイチジクの余韻が、一口ごとに味覚を刺激します。

プーアル茶は、レンガや形に圧縮したり、リーフスタイルで作ることができます。 この特定のプーアル茶は紅茶から作られ、大きな真珠状に丸められ、その後5年間熟成されています。 この手作りの熟プーアル茶は、滑らかで複雑、土っぽい味わいで、森の床のヒントと長く続く甘さがあります。

これらの真珠を、抽出時間を徐々に長くしながら複数回煎れることをお勧めします。 それぞれの別々の抽出により、真珠が開き、新しい風味のニュアンスが現れるようになります。

プーアル茶に含まれる薬効成分が、他のお茶と一線を画しています。 強力な消化促進剤として知られ、胃の不調を和らげ、天然の解毒剤であり、体重減少を助け、不安を和らげ、血圧とコレステロールの両方を下げると言われています。

プーアール茶は、中国雲南省で生産される熟成・発酵茶です。この古代のお茶は、今では世界中で愛されています。中国からチベットに至る古代の交易路「茶馬古道」で偶然に生まれました。1000マイルにも及ぶこの交易路は、過酷な環境の山々を抜けていました。旅の途中で、茶葉が湿気、気温の変化、日光への露出によって変化することが発見されました。これらの自然条件がお茶の発酵と熟成のプロセスをもたらしました。このプロセスにより、独特の風味と特定の健康効果を持つお茶が生まれました。現在では、プーアール茶は茶馬古道で作られていたお茶を再現するために、意図的に熟成・発酵されています。

原材料: 中国雲南省産の丸めた熟成プーアル茶

抽出方法: 8オンスの205-212°Fの熱湯に対して、1-2個のプーアル真珠を抽出します。 複数回に分けて抽出時間を徐々に長くします。例：30秒、1分、1.5分、2分、2.5分、3分、3.5分。 丸めた葉が完全に開くまで抽出を続けます。