디카페인 초콜릿 딸기
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Category: 디카페인 홍차
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시음 노트: 다크 초콜릿 + 부드러운 딸기
설명: 진한 홍차에 다크 초콜릿과 부드러운 딸기의 향이 어우러집니다.
이 차에는 스리랑카산 디카페인 실론 홍차에 다크 초콜릿과 딸기가 조화를 이룹니다. 이 차는 그 자체로도 훌륭하지만, 선택한 우유와 약간의 감미료를 더하면 더욱 빛을 발합니다.
저희 디카페인 차는 CO2 디카페인 공정을 통해 만들어집니다. 이 기술의 장점은 카페인을 제거하는 데 화학 용제를 사용하지 않는다는 점입니다. 이 디카페인 방식에서는 자연 발생 CO2를 차 잎에 순환 과정으로 적용하여 고압과 고온을 사용해 카페인을 추출합니다. 차 잎에는 아주 약간의 카페인 잔여물이 남아 있기 때문에, 저희는 이를 무카페인 차가 아닌 디카페인 차라고 부릅니다. 디카페인 과정으로 인해 차의 특성과 풍미에 약간의 변화가 있을 수 있지만, 그 결과는 화학적 향이 없는 타협 없는 한 잔의 차입니다.
참고: 100% 자연 무카페인 차를 원하신다면, 허브차, 루이보스차, 허니부시차, 과일 티사네 등 다양한 무카페인 차를 추천해 드립니다.
재료: 디카페인 홍차, 다크 초콜릿, 카카오 닙스, 딸기, 딸기 잎
우려내는 방법: 끓는 물 8온스(약 240ml)에 차 1티스푼(넉넉히)을 넣고 205-212°F(약 96-100°C)에서 3분간 우려냅니다.
디카페인 차
